Zitronen

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Mengeneinheit 

entspricht 

 
  1 Gramm   1 g      
  1 Stück   240 g      
  1 Kilogramm   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

   
 

Brennwerte  

     
  Kilojoule   75   kJ / 100 g    
  Kilokalorien   18   kcal / 100 g    
         
 

Nährwerte  

     
  Eiweiß(Protein)   0,5   g / 100 g    
  Kohlenhydrate   5   g / 100 g    
  Fett   0   g / 100 g    
         
 

Vitamine  

     
  Vitamin A   2   µg / 100 g    
  Vitamin B1   0,03   mg / 100 g    
  Vitamin B2   0,01   mg / 100 g    
  Vitamin C   34   mg / 100 g    
         
 

Mineralstoffe  

     
  Kalium   95   mg / 100 g    
  Calcium   7   mg / 100 g    
  Phosphor   10   mg / 100 g    
  Eisen   0,3   mg / 100 g    
         
 

Inhaltstoffe  

     
  Fruchtsäure   3   g / 100 g    
         
     
Zitronen - am Baum
Zitronen - am Baum 
Zitronen
Zitronen 
Zitronen - am Baum
Zitronen - am Baum 
 
 
     
 

Rezepte mit Zitronen (Kochen) 

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  Venusmuscheln mit Zitrone und Butter (120 g / Port)
Rezept für ein Meeresfrüchtegericht (würzig) bestehend aus Venusmuscheln, Zitronen, Möhre, Butter, Zwiebel, Bleichsellerie, Weißwein, ...

 
         
  Zitronendessert (120 g / Port)
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß) bestehend aus Zitronen, Wasser, Zucker, Eier, Speisestärke, ...

Bild -Zitronendessert
 
         
  Holunderbeeren-Gelee (96 g / Glas)
Rezept für ein Gelee (süß) aus Deutschland bestehend aus Gelierzucker (1:1), Holunderbeeren, Zitronen, Wasser, ...

Deutschland 
Bild -Holunderbeeren-Gelee
 
         
  Feigen auf griechische Art (60 g / Port)
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß) aus Griechenland bestehend aus Weißwein, Feigen, Zitrone, Zucker, Vanilleschote, ...

Griechenland 
 
         
  Apfel-Calvados Marmelade (60 g / Port)
Rezept für eine Konfitüre, Marmelade (süß) bestehend aus Äpfel, Gelierzucker (2:1), Zitrone, Calvados, Apfelsaft, Zimtstange, ...

Bild -Apfel-Calvados Marmelade
 
         
  Holunder-Apfel-Gelee mit Calvados (60 g / Glas)
Rezept für ein Gelee (süß) bestehend aus Gelierzucker (1:1), Holunderbeersaft, Zitrone, Apfelsaft, Calvados, ...

 
         
  Stachelbeerchutney (60 g / Port)
Rezept für ein Chutney, Relish (Pikant) aus Großbritannien bestehend aus Stachelbeeren, Wasser, Zitrone, Zwiebeln, Ingwer, Zucker, Honig, Essig, Senf, mittelscharf, Curry, Kurkuma, Nelken, gemahlen, ...

Großbritannien 
 
         
  Aal in Dillsosse (60 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht (würzig) aus Deutschland bestehend aus Aal, Wasser, Porree, Essig, Zitrone, Möhre, Sahne, Zwiebel, Dill, Mehl, Butter, Petersilienwurzel, Lorbeerblatt, ...

Deutschland 
 
         
  Ananans-Hähnchen - Pollo con Pina (60 g / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht (Pikant) aus Kuba bestehend aus Brathähnchen, Ananas, Tomaten, geschält, DS, Zwiebeln, Zitrone, Ananassaft, Rum, Sonnenblumenöl, Rosinen, Knoblauchzehen, Oregano, frisch, ...

Kuba 
Bild -Ananans-Hähnchen - Pollo con Pina
 
         
  Amerikanischer Obstsalat (60 g / Port)
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß) aus den USA bestehend aus Ananas, Grapefruit, Erdbeeren, Zitrone, Orange, Walnußkerne, Kirschen, Rum, Bananen, Weißwein, ...

USA 
 
         
  Seehase gebraten (60 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht (würzig) aus Deutschland bestehend aus Seehase, Zitrone, Mehl, Pflanzenfett, ...

Schleswig-Holstein  Deutschland 
Bild -Seehase gebraten
 
         
  Seelachs mexikanisch vom Grill (60 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht (würzig) aus Mexiko bestehend aus Seelachsfilet, Paprika, grün, Zitrone, Fleischtomaten, Zwiebeln, Basilikum, frisch, Petersilie, Oliven, schwarz, Knoblauchzehen, Paprikapulver, edelsüß, Cayennepfeffer, Rosmarin, frisch, Thymian, frisch, Zucchini, ...

Mexiko 
Bild -Seelachs mexikanisch vom Grill
 
         
  Apfelkompott (60 g / Port)
Rezept für eine Kalte Süßspeise bestehend aus Äpfel, Zucker, Zitrone, Rosinen, ...

Bild -Apfelkompott
 
         
  Mariniertes Gemüse (60 g / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise bestehend aus Zucchini, Brühe, Champignons, Möhren, Blumenkohl, Zitrone, Olivenöl, Weißweinessig, Petersilie, Knoblauchzehen, Tomatenpürree, Thymian, frisch, Basilikumpesto, Anissamen, Weißwein, ...

Bild -Mariniertes Gemüse
 
         
  Lauwarmer Spargel mit Eier-Vinaigrette (60 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Spargel, Eier, Zitrone, Olivenöl, Weißweinessig, Zwiebel, Butter, Kräuter, Zucker, ...

 
         
  Gemüse-Paella mit Schinkenwürfeln (60 g / Port)
Rezept für eine Reisgericht bestehend aus Zucchini, Paprika, Tomaten, Zitrone, Zwiebeln, Reis, Gemüsebrühe, Schinken, roh, Olivenöl, Knoblauchzehen, Basilikum, frisch, ...

Bild -Gemüse-Paella mit Schinkenwürfeln
 
         
  Lammkeule mit Kräutern (60 g / Port)
Rezept für ein Fleischgericht bestehend aus Zitrone, Olivenöl, Essig, Salz, Knoblauchzehen, Weißwein, Aprikosenkonfitüre, Minze, Kümmel, Minze,gerebelt, Zitronenschale, gerieb., Majoran, gerebelt, Lammkeule(küchenferig), Bratensoße, ...

 
         
  Camembert-Torte (60 g / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise bestehend aus Camembert, Wildpreiselbeeren, Zitrone, Gelatine, weiß, ...

Bild -Camembert-Torte
 
         
  Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuterquark (60 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Auberginen, Paprika, grün, Paprika, rot, Quark, Zitrone, Zwiebeln, Olivenöl, Zwiebel, Kräuter, Knoblauchzehen, Sahne, Kresse, ...

Bild -Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuterquark
 
         
  Spareribs mit Senf und Honig (60 g / Port)
Rezept für ein Fleischgericht bestehend aus Spareribs, Zitrone, Honig, Senf, scharf, Olivenöl, Brauner Zucker, Knoblauchzehen, ...

Bild -Spareribs mit Senf und Honig
 
         
  Fischcurry mit Ananas (60 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht (würzig) aus Indien bestehend aus Rotbarschfilet, Porree, Ananas, Sojabohnensprossen, Zitrone, Creme Fraiche 30% Fett, Butterschmalz, Curry, Sojasoße, Speisestärke, Garnelen, Weißwein, ...

Indien 
Bild -Fischcurry mit Ananas
 
         
  Käsesalat (60 g / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig) bestehend aus Gouda, Zitrone, Apfel, Saure Sahne, Sahne, Senf, Tomatenketchup, Gewürzgurken, Mandarinen(314ml), Banane, ...

Bild -Käsesalat
 
         
  Putenbrust mit Broccoli (50 g / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht (würzig) bestehend aus Broccoli, Putenbrust, Geflügelbrühe, Zwiebeln, Sahne, Zitronen, Pflanzenfett, Mandeln, gehobelt, ...

Bild -Putenbrust mit Broccoli
 
         
  Kabeljaufilet auf Paprika-Sellerie-Gemüse (37,5 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht (würzig) bestehend aus Paprika, Kabeljaufilet, Bleichsellerie, Zitronen, Butter, Dill, Weißwein, ...

 
         
  Hirse Birnen Auflauf (30 g / Port)
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) aus Russland bestehend aus Birnen, Eier, Honig, Zitrone, Milch, Wasser, Hirse, Haselnüsse, gemahlen, Zimt, Salz, ...

Russland 
 
         
  Quarkknödel mit Zimt-Pflaumensauce (30 g / Port)
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) bestehend aus Magerquark, Pflaumen, Wasser, Eier, Zitrone, Speisestärke, Zucker, Rosinen, Vanillezucker, Salz, Griess, ...

Bild -Quarkknödel mit Zimt-Pflaumensauce
 
         
  Grießgrütze russisch (30 g / Port)
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) aus Russland bestehend aus Milch, Sauerkirschen, entsteint, gezuckert, Zitrone, Griess, Zucker, Ei, Johannisbeergelee, Salz, ...

Bild -Grießgrütze russisch
 
         
  Holunder-Brombeer-Birnen-Konfitüre (30 g / Glas)
Rezept für eine Konfitüre, Marmelade (süß) bestehend aus Gelierzucker (2:1), Birnen, Brombeeren, Holunderbeeren, Zitrone, Johannisbeerlikör, ...

 
         
  Aioli (30 g / Port)
Rezept für einen Dip (würzig) bestehend aus Olivenöl, Zitrone, Knoblauchzehen, Eigelbe, Salz, ...

 
         
  Andalusische Muscheln (30 g / Port)
Rezept für ein Meeresfrüchtegericht (würzig) aus Spanien bestehend aus Miesmuscheln, Nelke, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, schwarz, ...

Spanien 
 
         
  Leberknödel-Suppe (30 g / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Österreich bestehend aus Fleischbrühe, Milch, Rinderleber, Zitrone, Eier, Zwiebeln, Butter, Petersilie, Salz, Brötchen, Majoran, frisch, ...

Österreich 
 
         
  Spargelsuppe (30 g / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Deutschland bestehend aus Wasser, Spargel, Milch, Sahne, Zitrone, Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Salz, Petersilie, ...

Deutschland 
Bild -Spargelsuppe
 
         
  Königsberger Klopse (30 g / Port)
Rezept für ein Hackfleischgericht aus Deutschland bestehend aus Hackfleisch, gemischt, Zitrone, Zwiebel, Ei, Speck, dw., Weißbrot, Kapern, Zwiebeln, Sardellenfilets, Mehl, Margarine, Eigelb, Senf, Gewürzkörnern, Pfefferkörner, schwarz, Salzwasser, Lorbeerblatt, Zucker, ...

Deutschland 
Bild -Königsberger Klopse
 
         
  Adventsmüsli (30 g / Port)
Rezept für eine Zwischenmahlzeit (erfrischend) bestehend aus Joghurt, fettarm, Haferflocken, Apfel, Orange, Zitrone, Zimt, ...

 
         
  Apfel-Möhren-Sellerie-Salat (30 g / Port)
Rezept für einen Salat bestehend aus Äpfel, Sellerie, Joghurt, Möhren, Zitrone, Zucker, Walnußkerne, Pfeffer, Salz, ...

Bild -Apfel-Möhren-Sellerie-Salat
 
         
  Fischtopf mit grüner Sauce (30 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht bestehend aus Kabeljau, Wasser, Kartoffeln, Paprika, rot, Zucchini, Tomaten, Zitrone, Zwiebel, Koriander, Petersilie, Olivenöl, Knoblauchzehen, Paprikapulver, edelsüß, Safran, ...

 
         
  Kartoffeln würzig-sauer (30 g / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Zitrone, Kokosraspel, Sonnenblumenöl, Erdnußöl, Salz, Kurkuma, Senfkörner, Curry, ...

 
         
  Sauerkirsch-Pfirsich-Konfitüre (25 g / Port)
Rezept für eine Konfitüre, Marmelade (süß) bestehend aus Gelierzucker, Sauerkirschen, Pfirsiche, Zitronen, Vanilleschote, ...

 
         
  Stachelbeersuppe (15 g / Port)
Rezept für eine Suppe (süß) bestehend aus Wasser, Stachelbeeren, Beeren, Zucker, Zitronen, Sahne, ...

 
         
  Ägyptische Linsensuppe
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Ägypten bestehend aus Wasser, Zwiebeln, Linsen, Butter, Knoblauchzehen, Salz, Cayennepfeffer, Kümmel, Lorbeerblatt, ...

Ägypten 
 
         
  Avocado-Mozzarella-Salat
Rezept für einen Salat bestehend aus Mozzarella, Avocado, Tomaten, Blattsalat, gemischt, Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Senf, Knoblauchzehen, ...

Bild -Avocado-Mozzarella-Salat
 
         
  Gebratene Miesmuscheln
Rezept für ein Meeresfrüchtegericht bestehend aus Miesmuschelfleisch, gek., Paprika, rot, Butter, Petersilie, Wasser, Mehl, ...

 
 

Rezepte mit Zitronen (Getränke) 

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  Glühwein (40 g / Port)
Rezept für einen Punsch (süß) aus Deutschland bestehend aus Rotwein, trocken, Portwein, Zitrone, Orangensaft, Orange, Zucker, Sternenanis, Nelken, Zimtstangen, ...

Deutschland 
 
         
  Feuerzangenbowle (40 g / Port)
Rezept für eine Bowle bestehend aus Zitrone, Orange, Nelken, Bordeauxwein, Rum, hochprozentig, Zuckerhut, ...

 
         
  Ananas-Sherry-Bowle
Rezept für eine Bowle bestehend aus Ananas, Ginger Ale, Sherry, trocken, Apfelsaft, Orangensaft, Tee, schwarz, kalt, Passionsfrüchte, ...

 
         
  Ananas-Bowle
Rezept für eine Bowle bestehend aus Ananas, Ginger Ale, Apfelsaft, Orangensaft, Tee, schwarz, kalt, Passionsfrüchten, ...

 
 

Rezepte mit Zitronen (Backen) 

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  Amerikanischer Apfelkuchen (240 g / Blech)
Rezept für einen Kuchen (süß) aus den USA bestehend aus Äpfel, Milch, Mehl, Erdnüsse, Zitrone, Butter, Brauner Zucker, Rosinen, Preiselbeeren, Hefe, Salz, ...

USA 
 
         
  Apfelrührkuchen (240 g / Blech)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Äpfel, Mehl, Butter, Eier, Zitrone, Zucker, Speisestärke, Milch, Backpulver, Vanillezucker, Salz, ...

Bild -Apfelrührkuchen
 
         
  Apfelkuchen Elsässer Art (240 g / Blech)
Rezept für einen Kuchen aus Frankreich bestehend aus Äpfel, Mehl, Zitrone, Sahne, Zucker, Margarine, Eier, Vanillezucker, Salz, Weißwein, ...

Frankreich 
Bild -Apfelkuchen Elsässer Art
 
         
  Osterkörbe (240 g / Blech)
Rezept für Kleingebäck bestehend aus Mehl, Zitrone, Butter, Milch, Zucker, Eier, Vanillezucker, Hefe, Salz, ...

 
         
  Osterhasen und -Nester (240 g / Blech)
Rezept für Kleingebäck bestehend aus Mehl, Eier, Zitrone, Butter, Milch, Zucker, Hagelzucker, Vanillezucker, Aprikosenkonfitüre, Mandeln, gehobelt, Mandeln, geschält, Hefe, Salz, ...

 
         
  Mohrrübentorte (240 g / Blech)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Zitrone, Eier, Möhren, Zucker, Mandeln, gemahlen, Instant-Haferflocken, Speisestärke, Backpulver, ...

 
         
  Donauwellen (240 g / Blech)
Rezept für einen Kuchen (süß) bestehend aus Schattenmorellen, Milch, Butter, Eier, Mehl, Zucker, Zitrone, Vollmilch-Kuvertüre, Zartbitter-Kuvertüre, Pflanzenfett, Vanillepuddingpulver, Kakaopulver, Backpulver, ...

 
         
  Käsekuchen ohne Boden (240 g / Blech)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Magerquark, Zucker, Butter, Eiweiß, Zitrone, Griess, Eigelbe, Vanillepuddingpulver, Rum, Backpulver, ...

Bild -Käsekuchen ohne Boden
 
         
  Oma's Puffer (120 g / Blech)
Rezept für einen Kuchen (süß) bestehend aus Mehl, Pflanzenfett, Zucker, Eier, Zitrone, Backpulver, Vanillezucker, Salz, ...

Bild -Oma's Puffer
 
         
  Puffreis-Himbeer-Sahne (120 g / Blech)
Rezept für eine Torte bestehend aus Schmand 24% Fett, Doppelrahmfrischkäse, Puffreis-Schokohappen, Sahne, Himbeeren, Zitrone, Zucker, Gelatine, weiß, Vanillezucker, ...

Bild -Puffreis-Himbeer-Sahne
 
         
  Kirschtorte (120 g / Blech)
Rezept für eine Torte bestehend aus Sauerkirschen (Glas), Zucker, Eier, Speisequark, Mehl, Sahne, Eiweiß, Zitrone, Kuvertüre, weiß, Zartbitter-Kuvertüre, Eigelbe, Kakaopulver, Wasser, Kirschwasser, Puderzucker, Speisestärke, Vanillezucker, Sahnesteif, Gelatine, Backpulver, ...

 
         
  Zuckerschnecken (120 g / Blech)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Mehl, Milch, Puderzucker, Zucker, Zitrone, Rosinen, Butter, Mandeln, gehackt, Ei, gehacktes Zitronat, Hefe, Zitronensaft, Salz, ...

 
         
  Apfel-Polenta-Kuchen (120 g / Blech)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Äpfel, Mais-Grieß, Eier, Butter, Zucker, Zitrone, Walnüsse, Pinienkerne, Milch, Rosinen, Apfelsaft, Zitronensaft, Backpulver, Pernod, ...

 
         
  Amerikaner mit Zuckerguß (24 g / Stck)
Rezept für Kleingebäck (süß) bestehend aus Puderzucker, Mehl, Zitrone, Eier, Zucker, Margarine, Vanillepuddingpulver, Milch, Backpulver, Vanillezucker, Salz, ...

 
         
  Apfel-Schmand-Kuchen mit Karamellkruste (20 g / Stck)
Rezept für einen Kuchen (süß) bestehend aus Äpfel, Zucker, Magerquark, Zitrone, Butter, Schmand 24% Fett, Eier, Mehl, Speisestärke, Mandeln, gehobelt, Vanillepuddingpulver, ...

Bild -Apfel-Schmand-Kuchen mit Karamellkruste
 
         
  Zitronentörtchen (20 g / Stck)
Rezept für Muffins bestehend aus Zitrone, Eier, Mehl, Zucker, Butter, Zitronensaft, Salz, ...

Bild -Zitronentörtchen
 
         
  Birnenkuchen mit Crème-fraiche-Guss (7,5 g / Stck)
Rezept für einen Kuchen (süß) bestehend aus Birnen, Magerquark, Mehl, Creme Fraiche 30% Fett, Eier, Zitrone, Zucker, Ei, Haselnuss-Krokant, Sonnenblumenöl, Vanillezucker, Backpulver, Speisestärke, Kakaopulver, Nelken, gemahlen, Salz, ...

Bild -Birnenkuchen mit Crème-fraiche-Guss
 
         
  Nuss-Schnitten (4 g / Stck)
Rezept für Kleingebäck (süß) bestehend aus Honig, Zucker, Mehl, Butter, Zitrone, Haselnüsse, Mandeln, geschält, Ei, Walnußkerne, Milch, Backpulver, ...

Bild -Nuss-Schnitten
 
     


Hier k�nnen Brat- und Backtemperaturen sowie Ma�einheiten nachgeschlagen werden.



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