Sahne

Schlagsahne

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Mengeneinheit 

entspricht 

 
  1 Gramm   1 g      
  1 Milliliter   1 g      
  1 Eßlöffel   9 ml      
  1 Becher   200 ml      
  1 Kilogramm   1.000 g      
  1 Liter   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

   
 

Brennwerte  

     
  Kilojoule   1291   kJ / 100 g    
  Kilokalorien   309   kcal / 100 g    
         
 

Nährwerte  

     
  Eiweiß(Protein)   2,4   g / 100 g    
  Kohlenhydrate   3,4   g / 100 g    
  Fett   31,7   g / 100 g    
  mehrfach ungesättigte Fettsäuren   1   g / 100 g    
  Cholesterin   0,109   g / 100 g    
         
         
 

Mineralstoffe  

     
  Natrium   0,034   g / 100 g    
  Kalium   112   mg / 100 g    
         
         
     
 
 
     
 

Rezepte mit Sahne (Kochen) 

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  Wirsingsäckchen (125 ml / Port)
Rezept für ein Hackfleischgericht (würzig) bestehend aus Wirsingkohl, Hackfleisch, gemischt, Sahne, Zwiebeln, Champignons, Weißwein, Eier, Butter, Petersilie, Senf, Paprikapulver, edelsüß, Knoblauchzehen, ...

Bild -Wirsingsäckchen
 
         
  Grüne Bandnudeln mit Schinken in Sahnesoße (100 ml / Port)
Rezept für eine Nudelgericht bestehend aus Sahne, Tomaten, Bandnudeln, grün, Schinken, gek., Zwiebeln, Pflanzenfett, Knoblauchzehen, ...

Bild -Grüne Bandnudeln mit Schinken in Sahnesoße
 
         
  Versteckte Schnitzel (100 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) bestehend aus Sahne, Creme fraiche Kräuter, Champignons, Zwiebelsuppe, Schnitzel, French Dressing, ...

Bild -Versteckte Schnitzel
 
         
  Schaumkartoffeln (Pommes mousseline) (87,5 ml / Port)
Rezept für eine Sättigungsbeilage bestehend aus Kartoffeln, Sahne, Butter, ...

 
         
  Zucchini-Schiffchen im Roten Meer (75 ml / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Sahne, Brühe, Ketchup, Kartoffeln, Zucchini, Zucker, Oregano, gerebelt, Tomaten, Thymian, gerebelt, ...

 
         
  Quarkdip mit Sahne (62,5 ml / Port)
Rezept für einen Dip bestehend aus Sahnequark, Sahne, Tomatenketchup, Paprikapulver, edelsüß, Zwiebel, ...

 
         
  Gefüllte Auberginen mit Gouda (62,5 ml / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Tomaten, Sahne, Frühstücksspeck, Gouda, Lorbeerblätter, Auberginen, Zwiebel, Oregano, gerebelt, ...

 
         
  Broccolitorte (62,5 ml / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Erbsen, getrocknet, Broccoli, Sahne, Mehl, Eier, Wasser, Butter, Eigelbe, Frühstücksspeck, Käse, gerieben, ...

 
         
  Flammkuchen (62,5 ml / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) aus Frankreich bestehend aus Sahne, Zwiebeln, Mehl, Hartkäse, Speck, dw., Wasser, Sonnenblumenöl, Hefe, ...

Frankreich 
Bild -Flammkuchen
 
         
  Maledivischer Eintopf (62,5 ml / Port)
Rezept für einen Eintopf (würzig) von den Malediven bestehend aus Tomaten, Sahne, Geflügelbrühe, Langkornreis, Zwiebeln, rot, Butter, Curry, Ingwer, Tomatenmark, Gemüsepeperoni, Hähnchenbrustfilet, Porree, Languste, Ananas, ...

Malediven 
 
         
  Hähnchenragout mit Trauben (62,5 ml / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht (würzig) bestehend aus Geflügelbrühe, Spätzle, Sahne, Weintrauben, grün, Weintrauben, blau, Weißwein, Mehl, Butter, Poularde, ...

 
         
  Eierliköreis mit Früchten (62,5 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß) bestehend aus Sahne, Eierlikör, Ei, Papaya, Babyananas, Vanilleschote, ...

 
         
  Patsa-Hack-Pfanne mit Spinat (50 ml / Port)
Rezept für eine Nudelgericht (würzig) bestehend aus Blattspinat, TK, Hackfleisch, gemischt, Nudeln, Sahne, Zwiebeln, Parmesankäse, Sonnenblumenöl, Knoblauchzehen, Tomaten, ...

Bild -Patsa-Hack-Pfanne mit Spinat
 
         
  Spargelsuppe (50 ml / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Deutschland bestehend aus Wasser, Spargel, Milch, Sahne, Mehl, Eigelb, Butter, Zucker, Petersilie, Salz, Zitrone, ...

Deutschland 
Bild -Spargelsuppe
 
         
  Eisbergsalat mit Mandarinen (50 ml / Port)
Rezept für einen Salat bestehend aus Eisbergsalat, Sahne, Mandarinen, Mandarinensaft, ...

Bild -Eisbergsalat mit Mandarinen
 
         
  Gefüllte Salatgurken (50 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise bestehend aus Sahne, Geflügelbrühe, Butter, Mehl, Salatgurken, Gelatine, ...

 
         
  Porreetorte (50 ml / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Mehl, Eier, Sahne, Frühstücksspeck, Champignons, Quark, Ei, Sonnenblumenöl, Mandeln, gehobelt, Milch, Majoran, gerebelt, Backpulver, Porree, Salz, ...

 
         
  Traubenkuchen (50 ml / Port)
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) bestehend aus Weintrauben, blau, Mehl, Butter, Zucker, Sahne, Eier, Sonnenblumenkerne, Puderzucker, ...

 
         
  Putenbrust mit Broccoli (50 ml / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht (würzig) bestehend aus Broccoli, Putenbrust, Geflügelbrühe, Zwiebeln, Sahne, Zitronen, Pflanzenfett, Mandelblätter, ...

Bild -Putenbrust mit Broccoli
 
         
  Rindfleischsalat (50 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig) bestehend aus Tomaten, Rindfleisch, Salatgurken, Sahne, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Senf, Feldsalat, Knoblauchzehen, Radieschen, Kopfsalat, Radicchio, Lollo Rosso, ...

Bild -Rindfleischsalat
 
         
  Eierlikör-Törtchen (50 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß) bestehend aus Eier, Zucker, Sahne, Mehl, Eierlikör, Zartbitter-Kuvertüre, Mandeln, gehackt, Vanillezucker, ...

 
         
  Erdbeer-Joghurt Schichtcreme (37,5 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Süßspeise (süß) bestehend aus Erdbeeren, Joghurt, Sahne, Puderzucker, Vanillezucker, ...

Bild -Erdbeer-Joghurt Schichtcreme
 
         
  Aal in Dillsosse (31,25 ml / Port)
Rezept für ein Fischgericht (würzig) aus Deutschland bestehend aus Aal, Wasser, Essig, Mehl, Butter, Dill, Zitrone, Porree, Petersilienwurzel, Möhre, Lorbeerblatt, Zwiebel, Sahne, ...

 
         
  Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen (31,25 ml / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht (würzig) aus Norwegen bestehend aus Kartoffeln, Speck, dw., Paniermehl, Ei, Käse, Petersilie, Sahne, ...

Norwegen 
 
         
  Amsterdamer Apfelgulasch (31,25 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus den Niederlande bestehend aus Rindergulasch, Äpfel, Brühe, Möhren, Zwiebeln, Sahne, Sonnenblumenöl, Knoblauchzehe, Majoran, frisch, Mehl, Honig, Lorbeerblatt, ...

Niederlande 
 
         
  Chicorée-Gratin mit Krabben (31,25 ml / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Garnelen, Sahne, Weißwein, Brühe, Eigelb, Creme Fraiche 30% Fett, Butter, Mehl, Chicoree, Dill, ...

Bild -Chicorée-Gratin mit Krabben
 
         
  Kartoffelgratin (31,25 ml / Port)
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Zwiebeln, Pflanzenfett, Emmentaler Käse, Milch, Sahne, ...

Bild -Kartoffelgratin
 
         
  Schwarzwurzel-Eier-Ragout (31,25 ml / Port)
Rezept für eine Eierspeise bestehend aus Schwarzwurzeln, Wasser, Gemüsebrühe, Eier, Sahne, Schinken, gek., Weißweinessig, Mehl, Butter, Senfkörner, Zucker, Senf, körnig, Kerbel, ...

Bild -Schwarzwurzel-Eier-Ragout
 
         
  Farmertopf (31,25 ml / Port)
Rezept für einen Eintopf (würzig) aus den USA bestehend aus Brühe, Farmer Bohnen, Sahne, Speck, dw., Petersilie, Knoblauchzehe, Zwiebeln, Tomatenmark, Paprika, grün, Paprika, rot, Butter, ...

USA 
Bild -Farmertopf
 
         
  Geflügelcremesuppe (31,25 ml / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) bestehend aus Geflügelbrühe, Champignons, Hähnchenbrustfilet, Sahne, Mehl, Basilikum, frisch, Sonnenblumenöl, ...

 
         
  Gurkensuppe (31,25 ml / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) bestehend aus Salatgurken, Brühe, Sahne, Räucherlachs, Zwiebeln, Dill, Butter, Zitronensaft, ...

Bild -Gurkensuppe
 
         
  Tomatensuppe mit Mais (31,25 ml / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) bestehend aus Tomaten, Brühe, Maiskörner, Zwiebeln, Sahne, Weißwein, Schnittlauch, Tomatenmark, Butter, ...

 
         
  Hähnchenbrust-Pfanne (31,25 ml / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht (würzig) bestehend aus Hähnchenbrust, Möhren, Hühnerbrühe, Sahne, Zwiebeln, Pflanzenfett, Curry, ...

Bild -Hähnchenbrust-Pfanne
 
         
  Chinakohl mit Grünkernkruste (31,25 ml / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht (würzig) bestehend aus Chinakohl, Gemüsebrühe, Sahne, Grünkern, geschrotet, Gouda, Petersilie, Pflanzenfett, Knoblauchzehen, ...

 
         
  Rahmspinat mit Käseklößchen (31,25 ml / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht (würzig) bestehend aus Blattspinat, Sahne, Gemüsebrühe, Grünkernmehl, Butter, Milch, Gruyere, ...

 
         
  Hühnerfrikassée nach Frühlingsart (25 ml / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht (würzig) aus Deutschland bestehend aus Wasser, Erbsen, Spargel, Möhren, Sahne, Porree, Sellerie, Mehl, Eier, Pflanzenfett, Salz, Risotto, Lorbeerblätter, Suppenhuhn, Zwiebel, ...

Deutschland 
Bild -Hühnerfrikassée nach Frühlingsart
 
         
  Tortellini mit Gorgonzola-Soße (25 ml / Port)
Rezept für eine Nudelgericht aus Italien bestehend aus Tortellini, Hackfleisch, vom Schwein, Gorgonzola, Erbsen (TK), Brühe, Milch, Sahne, Sonnenblumenöl, Zwiebel, ...

Italien 
Bild -Tortellini mit Gorgonzola-Soße
 
         
  Knoblauchsauce (25 ml / Port)
Rezept für einen Dip bestehend aus Salatgurken, Quark, Sahne, Knoblauchzehen, Schnittlauchröllchen, Zucker, Tzatzikigewürz, Zwiebel, Salz, ...

 
         
  Spaghetti mit Ei und Speck (25 ml / Port)
Rezept für eine Nudelgericht bestehend aus Räucherspeck, Eier, Sahne, Eigelb, Emmentaler Käse, Parmesankäse, ...

 
         
  Gemüsecremesuppe (25 ml / Port)
Rezept für eine Suppe bestehend aus Milch, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Gemüsebrühe, Porree, Creme Fraiche 30% Fett, Sahne, Reibekäse, gefrorene Kräuter, ...

 
         
  Bananeneis (25 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Süßspeise bestehend aus Joghurt, Bananen, Sahne, Zucker, ...

Bild -Bananeneis
 
         
  Erdbeereis (25 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Süßspeise bestehend aus Joghurt, Erdbeeren, Sahne, Zucker, ...

Bild -Erdbeereis
 
         
  Tomatengratin mit Artischockenherzchen (25 ml / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Tomaten, Artischockenherzen, Mozzarella, Eier, Sahne, Oliven, schwarz, Petersilie, ...

 
         
  Kartoffel-Teltower Rübchengratin (25 ml / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Teltower Rübchen, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Kümmel, ...

 
         
  Kartoffel-Fenchelgratin (25 ml / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Fenchel, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Kümmel, ...

 
         
  Kartoffel-Möhrengratin (25 ml / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Möhren, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Butter, Kümmel, ...

Bild -Kartoffel-Möhrengratin
 
         
  Kartoffel-Kohlrabigratin (25 ml / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Kohlrabi, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Kümmel, ...

 
         
  Kartoffel-Zwiebelgratin (25 ml / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Zwiebeln, Milch, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Kümmel, ...

 
         
  Orangen-Zwiebel-Salat mit Hähnchenbrust (25 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig) bestehend aus Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, rot, Zwiebeln, Feldsalat, Kräuterfrischkäse, Sahne, Radicchio, Löwenzahn, Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft, Sonnenblumenöl, Pflanzenfett, Kresse, Orangen, ...

 
         
  Nudeln mit Hähnchenbrustwürfelchen, Champignons in Sahnesauce (20 ml / Port)
Rezept für eine Nudelgericht bestehend aus Nudeln, Sahne, Hähnchenbrustfilet, Champignons, Milch, Butter, Pflanzenöl, Blattpetersilie, ...

Bild -Nudeln mit Hähnchenbrustwürfelchen, Champignons in Sahnesauce
 
         
  Zürcher Geschnetzeltes (15 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus der Schweiz bestehend aus Kalbfleisch, Zwiebeln, Weißwein, Sahne, Brühe, Petersilie, Mehl, Pflanzenfett, ...

Schweiz 
Bild -Zürcher Geschnetzeltes
 
         
  Gemüse-Omelettes (15 ml / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Spargel, Eier, Möhren, Erbsen, Kräuter, Sahne, Kresse, Champignons, Pflanzenfett, Butter, Knoblauchzehen, ...

 
         
  Ungarischer Paprikagulasch (13,5 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus Ungarn bestehend aus Tomaten, Rindergulasch, Paprikapulver, edelsüß, Knoblauchzehen, Sahne, Lorbeerblätter, Kokosfett, Kümmel, Thymian, frisch, Rosmarin, frisch, Koriander, Paprika, grün, Paprika, rot, Gemüsezwiebel, Cayennepfeffer, ...

Ungarn 
 
         
  Zwiebelsuppe Haute Provence (12,5 ml / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Frankreich bestehend aus Brühe, Bergkäse, Sahne, Zwiebeln, Weißbrot, Butter, Petersilie, Thymian, gerebelt, Basilikum, gerebelt, Majoran, gerebelt, ...

Frankreich 
 
         
  Stachelbeersuppe (10 ml / Port)
Rezept für eine Suppe (süß) bestehend aus Wasser, Stachelbeeren, Beeren, Zucker, Zitronen, Sahne, ...

 
         
  Allgäuer Gemüse-Käse-Salat (9 ml / Port)
Rezept für einen Salat (würzig) aus Deutschland bestehend aus Wasser, Emmentaler Käse, Oliven, schwarz, Olivenöl, Tomaten, Sahne, Molkekonzentrat, Zwiebeln, Paprika, rot, Frutilose, Kräutersalz, Schnittlauch, ...

Bayern  Deutschland 
 
         
  Frischkäsedip (9 ml / Port)
Rezept für einen Dip bestehend aus Sahnequark, Frischkäse, Knoblauchzehen, Sahne, Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, ...

 
         
  Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuterquark (2,5 ml / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Quark, Olivenöl, Kräuter, Knoblauchzehen, Sahne, Zwiebeln, Paprika, grün, Paprika, rot, Auberginen, Kresse, Zitrone, Zwiebel, ...

Bild -Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuterquark
 
 

Rezepte mit Sahne (Getränke) 

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  Likör nach Baileys Art (200 ml / Port)
Rezept für einen Likör bestehend aus Whiskey, H-Milch, Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Sahne-Caramel (ohne Kochen), Instant-Kaffee, Sahne, ...

 
         
  Creme-Likör (200 ml / Port)
Rezept für einen Likör bestehend aus Sahne, Eigelbe, Scotch-Whiskey, Puderzucker, Vanillezucker, Kaffee, löslich, ...

 
 

Rezepte mit Sahne (Backen) 

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  Cappuccino-Schnitten (1.300 ml / Port)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Mehl, Zucker, Zartbitter-Kuvertüre, Butter, Eier, Sahne, Cappuccino-Pulver, Moccabohnen, Sahnesteif, Sauerkirschen (a 720ml), Backpulver, Kakaopulver, Vanillezucker, ...

Bild -Cappuccino-Schnitten
 
         
  Maulwurftorte (500 ml / Port)
Rezept für eine Torte bestehend aus Sahne, Mehl, Eier, Zucker, Butter, Schokoraspel, Haselnüsse, gemahlen, Milch, Bananen, Backpulver, Sahnesteif, Vanillezucker, Zitronensaft, ...

 
         
  Preiselbeertraum (500 ml / Port)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Sahne, Wildpreiselbeeren, Eier, Haselnüsse, gemahlen, Mehl, Zucker, Orangenlikör, Gelatine, Wasser (lauwarm), Zartbitter-Kuvertüre, Nuß-Nougat-Creme, Sahnesteif, Vanillezucker, Backpulver, Kakaopulver, ...

 
         
  Negerkusstorte (500 ml / Port)
Rezept für eine Torte bestehend aus Speisequark, Negerküssen (groß), Zitronensaft, Sahne, ...

 
         
  Frühlingstorte (500 ml / Port)
Rezept für eine Torte bestehend aus Speisequark, Eier, Zucker, Mehl, Margarine, Puderzucker, Kakaopulver, Sahnesteif, Zitronensaft, Backpulver, Vanillezucker, Sahne, ...

 
         
  Haselnußtorte (400 ml / Port)
Rezept für eine Torte bestehend aus Eier, Sahne, Zucker, Haselnüsse, gemahlen, Mehl, Kirschkonfitüre, Kischwasser, Sahnesteif, Vanillezucker, Salz, Zitronensaft, ...

Bild -Haselnußtorte
 
         
  Eierlikörtorte (400 ml / Port)
Rezept für eine Torte bestehend aus Sahne, Eiweiß, Eigelbe, Haselnüsse, gerieben, Schokolade, geraspelt, Zucker, Wasser, Backpulver, ...

Bild -Eierlikörtorte
 
         
  Puffreis-Himbeer-Sahne (250 ml / Port)
Rezept für eine Torte bestehend aus Schmand 24% Fett, Doppelrahmfrischkäse, Puffreis-Schokohappen, Sahne, Himbeeren, Zucker, Gelatine, weiß, Vanillezucker, Zitrone, ...

Bild -Puffreis-Himbeer-Sahne
 
         
  Rafaellos (200 ml / Port)
Rezept für Kleingebäck bestehend aus Sahne, Kokosraspel, Weiße Schokolade, Palmin, ...

 
         
  Käsekuchen mit Kirschen und Streusel (200 ml / Port)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Quark, Schattenmorellen, Zucker, Mehl, Sahne, Eiweiß, Eigelbe, Butter, Ei, Speisestärke, Zitronensaft, Vanillezucker, Salz, Backpulver, ...

 
         
  Kirschtorte (150 ml / Port)
Rezept für eine Torte bestehend aus Sauerkirschen (Glas), Zucker, Eigelbe, Eier, Sahnequark, Mehl, Sahne, Eiweiß, Kuvertüre, weiß, Kuvertüre, zartbitter, Wasser, Puderzucker, Gelatine, Kakaopulver, Kirschwasser, Vanillezucker, Sahnesteif, Speisestärke, Backpulver, Zitrone, ...

 
         
  Apfelkuchen Elsässer Art (125 ml / Port)
Rezept für einen Kuchen aus Frankreich bestehend aus Mehl, Sahne, Weißwein, Zucker, Margarine, Eier, Vanillezucker, Zitrone, Äpfel, Salz, ...

Frankreich 
Bild -Apfelkuchen Elsässer Art
 
         
  Waffel (Grundrezept) mit Erdbeeren und Sahne (40 ml / Port)
Rezept für Waffeln (süß) bestehend aus Erdbeeren, Mehl, Sahne, Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Milch, ...

Bild -Waffel (Grundrezept) mit Erdbeeren und Sahne
 
         
  Pfirsichkuchen vom Blech (25 ml / Stck)
Rezept für einen Kuchen (süß) bestehend aus Maracujasaft, Eier, Vanillesoßenpulver (ohne Kochen), Vanillepuddingpulver, Vanillezucker, Sahnesteif, Sahne, Pfirsiche, DS, Zucker, Sonnenblumenöl, Backpulver, ...

Bild -Pfirsichkuchen vom Blech
 
         
  Gefüllter Osterzopf (9 ml / Stck)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Mehl, Marzipanrohmasse, Milch, Puderzucker, Butter, Eigelb, Rumrosinen, Mandeln, gemahlen, Eiweiß, Ei, Rum, Mandelblätter, Sahne, Zitronenschalen, gerieben, Salz, Hefewürfel, ...

 
     


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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