Rotkohl

Rezepte -  Kochen(3) 




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Mengeneinheit 

entspricht 

  
  1 Gramm   1 g      
  1 Kilogramm   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

    
 

Brennwerte  

     
  Kilojoule   126   kJ / 100 g    
  Kilokalorien   30   kcal / 100 g    
         
 

Nährwerte  

     
  Eiweiß(Protein)   1,7   g / 100 g    
  Kohlenhydrate   5,3   g / 100 g    
  Ballaststoffe   2,4   g / 100 g    
  Fett   0,2   g / 100 g    
         
 

Vitamine  

     
  Vitamin A   5   µg / 100 g    
  Vitamin B1   0,07   mg / 100 g    
  Vitamin B2   0,05   mg / 100 g    
  Vitamin C   50   mg / 100 g    
         
 

Mineralstoffe  

     
  Natrium   0,004   g / 100 g    
  Kalium   267   mg / 100 g    
  Calcium   38   mg / 100 g    
  Phosphor   32   mg / 100 g    
  Eisen   0,5   mg / 100 g    
         
         
     
Rotkohl
Rotkohl 
 
 
     
 

Rezepte mit Rotkohl (Kochen) 

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  Gefüllter Rotkohl (375 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht (würzig) bestehend aus Rotkohl, Hähnchenbrustfilets, Zwiebeln, Brühe, Sojasoße, Mandeln, gemahlen, Essig, Margarine, Bohnenkraut, ...
 
         
  Rotkohl (Apfelrotkohl) (250 g / Port)
Rezept für eine Gemüsebeilage (würzig) bestehend aus Rotkohl, Äpfel, Wasser, Zwiebeln, Schmalz, Zucker, Essig, Salz, ...
 
         
  Apfel-Rotkohlsalat (125 g / Port)
Rezept für einen Salat (süß-sauer) bestehend aus Rotkohl, Johannisbeersaft, Äpfel, Rotweinessig, Zucker, Wacholder Beeren, Johannisbeergelee, Zimtstange, ...
 
     


Hier k�nnen Brat- und Backtemperaturen sowie Ma�einheiten nachgeschlagen werden.


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