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Matjesfilets süss-sauer (1 g / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (süß-sauer) aus den Niederlande bestehend aus Weißweinessig, Zucker, Matjesfilets, Pimentkörner, Pfefferkörner, schwarz, Zwiebeln, Möhren, Lorbeerblatt, Dill, ...
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Sauerkraut mit Kasselerkotelette
Rezept für ein Fleischgericht (sauer) bestehend aus Sauerkraut, Kasselerkotelette, Speck, dw., Brühe, Zwiebeln, Schweineschmalz, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, ...
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Rotkohl (Apfelrotkohl)
Rezept für eine Gemüsebeilage (würzig) bestehend aus Rotkohl, Äpfel, Wasser, Zwiebeln, Schmalz, Zucker, Essig, Salz, ...
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