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Eingelegter Matjes (180 g / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (süß) bestehend aus Matjesfilets, Weißweinessig, Zwiebeln, Cornichons, Zucker, Estragon, Pfefferkörner, schwarz, Lorbeerblätter, ...
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Matjesfilets süss-sauer (120 g / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (süß-sauer) aus den Niederlande bestehend aus Matjesfilets, Möhren, Weißweinessig, Zwiebeln, Zucker, Dill, Pimentkörner, Pfefferkörner, schwarz, Lorbeerblatt, ...
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Matjes Jerez (62,5 g / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Baguette, Matjesfilets, Zucchini, Auberginen, Paprika, gelb, Paprika, rot, Paprika, grün, Kräuterbutter, Olivenöl, Kräuter d. Provence, Knoblauchzehen, Weißwein, ...
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Matjesfilets mit Currysauce (60 g / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig) aus den Niederlande bestehend aus Matjesfilets, Kopfsalat, Creme Fraiche 30% Fett, Gouda, Salz, Curry, Pfeffer, weiß, gem., Mayonaise, Kurkuma, Banane, ...
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Matjes auf Schinkenrösti (50 g / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Matjesfilets, Äpfel, Eier, Zwiebeln, Wildpreiselbeern, Schinken, roh, Sonnenblumenöl, Petersilie, ...
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Matjessalat Nicoise (31,25 g / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig) bestehend aus Tomaten, Zwiebeln, Grüne Bohnen, Matjesfilets, Eier, Olivenöl, Kräuter, Oliven, schwarz, Kresse, Rucolasalat, Balsamico-Essig, Knoblauchzehen, ...
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