Magerquark

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Mengeneinheit 

entspricht 

 
  1 Gramm   1 g      
  1 Milliliter   1 g      
  1 Eßlöffel   40 g      
  1 Kilogramm   1.000 g      
  1 Liter   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

   
 

Brennwerte  

     
  Kilojoule   289   kJ / 100 g    
  Kilokalorien   68   kcal / 100 g    
         
 

Nährwerte  

     
  Eiweiß(Protein)   12   g / 100 g    
  Kohlenhydrate   3,9   g / 100 g    
  Ballaststoffe   0   g / 100 g    
  Fett   0,5   g / 100 g    
  gesättigte Fettsäuren   0,1   g / 100 g    
         
         
 

Mineralstoffe  

     
  Natrium   0,05   g / 100 g    
         
         
     
 
 
     
 

Rezepte mit Magerquark (Kochen) 

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  Quarkknödel mit Zimt-Pflaumensauce (187,5 g / Port)
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) bestehend aus Magerquark, Pflaumen, Wasser, Eier, Zitrone, Speisestärke, Zucker, Rosinen, Vanillezucker, Salz, Griess, ...

Bild -Quarkknödel mit Zimt-Pflaumensauce
 
         
  Radieschenquark (125 g / Port)
Rezept für einen Dip (würzig) bestehend aus Magerquark, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Joghurt, Petersilie, Olivenöl, ...

 
         
  Süße Quarkkeulchen (62,5 g / Port)
Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) bestehend aus Kartoffeln, Äpfel, Magerquark, Apfelkompott, Eier, Zucker, Mehl, Pflanzenfett, Rosinen, Butter, ...

 
         
  Zwergenspieße mit Kräuterdip (31,25 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht bestehend aus Kabeljaufilet, Tomaten, Zucchini, Möhre, Vollmilchjoghurt, Magerquark, Zitronensaft, Sonnenblumenöl, ...

 
         
  Reis-Hack-gefüllte Paprikaschote (30 g / Port)
Rezept für ein Hackfleischgericht bestehend aus Paprika, Brühe, Beefsteakhack, Tomaten, Zwiebeln, Magerquark, Reis, Sonnenblumenöl, ...

Bild -Reis-Hack-gefüllte Paprikaschote
 
 

Rezepte mit Magerquark (Backen) 

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  Käsekuchen ohne Boden (750 g / Port)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Magerquark, Zucker, Butter, Eiweiß, Zitrone, Griess, Eigelbe, Vanillepuddingpulver, Rum, Backpulver, ...

Bild -Käsekuchen ohne Boden
 
         
  Quarktorte (750 g / Port)
Rezept für eine Torte bestehend aus Magerquark, Kirschen, Zucker, Eier, Margarine, Vanillepuddingpulver, Griess, ...

 
         
  Russischer Zupfkuchen (500 g / Port)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Magerquark, Zucker, Mehl, Butter, Margarine, Eier, Ei, Kakaopulver, Vanillepuddingpulver, Backpulver, Vanillezucker, ...

 
         
  Apfel-Duo-Käsekuchen (500 g / Port)
Rezept für einen Kuchen bestehend aus Magerquark, Frischkäse, Äpfel, Eiweiß, Zucker, Margarine, Eigelbe, Puddingpulver, Backpulver, Vanillezucker, Zitronensaft, Wildpreiselbeeren, Griess, Zitrone (ausgepreßt), ...

 
         
  Kokos-Quark-Makronen (65 g / Port)
Rezept für Plätzchen/Kekse bestehend aus Eiweiß, Kokosraspeln, Zucker, Backoblaten, 40mm, Magerquark, Zartbitter-Kuvertüre, Zitronensaft, ...

 
         
  Birnenkuchen mit Crème-fraiche-Guss (25 g / Stck)
Rezept für einen Kuchen (süß) bestehend aus Birnen, Magerquark, Mehl, Creme Fraiche 30% Fett, Eier, Zitrone, Zucker, Ei, Haselnuss-Krokant, Sonnenblumenöl, Vanillezucker, Backpulver, Speisestärke, Kakaopulver, Nelken, gemahlen, Salz, ...

Bild -Birnenkuchen mit Crème-fraiche-Guss
 
         
  Apfel-Schmand-Kuchen mit Karamellkruste (20,83333 g / Stck)
Rezept für einen Kuchen (süß) bestehend aus Äpfel, Zucker, Magerquark, Zitrone, Butter, Schmand 24% Fett, Eier, Mehl, Speisestärke, Mandeln, gehobelt, Vanillepuddingpulver, ...

Bild -Apfel-Schmand-Kuchen mit Karamellkruste
 
     


Hier k�nnen Brat- und Backtemperaturen sowie Ma�einheiten nachgeschlagen werden.



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