Kümmel

Kreuzkümmel

Rezepte -  Kochen(16) 




 

 
 

Mengeneinheit 

entspricht 

 
  1 Gramm   1 g      
  1 Teelöffel   3 g      
  1 Kilogramm   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

   
         
         
         
         
         
     
 
 
     
 

Rezepte mit Kümmel (Kochen) 

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  Ungarischer Paprikagulasch (0,75 g / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus Ungarn bestehend aus Tomaten, Rindergulasch, Paprikapulver, edelsüß, Knoblauchzehen, Sahne, Lorbeerblätter, Kokosfett, Kümmel, Thymian, frisch, Rosmarin, frisch, Koriander, Paprika, grün, Paprika, rot, Gemüsezwiebel, Cayennepfeffer, ...

Ungarn 
 
         
  Kartoffel-Rosenkohl-Gratin (0,75 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Rosenkohl, Kartoffeln, Milch, Gouda, Butter, Zwiebeln, Kümmel, ...

Bild -Kartoffel-Rosenkohl-Gratin
 
         
  Lammkeule mit Kräutern (0,75 g / Port)
Rezept für ein Fleischgericht bestehend aus Weißwein, Olivenöl, Essig, Knoblauchzehen, Aprikosenkonfitüre, Minze, Minze,gerebelt, Zitronenschale, gerieb., Zitrone, Kümmel, Majoran, gerebelt, Salz, Lammkeule(küchenferig), Bratensoße, ...

 
         
  Blumenkohlbällchen in Tomatensauce (0,5 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Kichererbsenmehl, Ei, Butter, Tomaten, groß, Paprikapulver, edelsüß, Blumenkohlköpfe, Kurkuma, Koriander, getrocknet, Kümmel, Basilikum, gerebelt, Lorbeerblatt, Brauner Zucker, Bockshornklee, Cayennepfeffer, Ingwer, gemahlen, ...

 
         
  Andalusische Gazpacho (0,375 g / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Spanien bestehend aus Tomaten, Wasser, Olivenöl, Weinessig, Knoblauchzehen, Basilikum, frisch, Paprika, Weißbrot, Zwiebel, Salatgurke, Frühlingszwiebel, Kümmel, ...

Spanien 
 
         
  Zwiebelkuchen nach badischer Art (0,375 g / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise bestehend aus Zwiebeln, Mehl, Saure Sahne, Eier, Speck, dw., Milch, Butter, Hefe, Salz, Brötchen, Kümmel, Zucker, ...

Bild -Zwiebelkuchen nach badischer Art
 
         
  Kartoffel-Teltower Rübchengratin (0,375 g / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Teltower Rübchen, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Kümmel, ...

 
         
  Kartoffel-Fenchelgratin (0,375 g / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Fenchel, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Kümmel, ...

 
         
  Kartoffel-Möhrengratin (0,375 g / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Möhren, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Butter, Kümmel, ...

Bild -Kartoffel-Möhrengratin
 
         
  Kartoffel-Kohlrabigratin (0,375 g / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Brühe, Kohlrabi, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Kümmel, ...

 
         
  Kartoffel-Zwiebelgratin (0,375 g / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Zwiebeln, Milch, Eigelbe, Emmentaler Käse, Sahne, Kümmel, ...

 
         
  Ägyptische Linsensuppe (0,25 g / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Ägypten bestehend aus Wasser, Linsen, Knoblauchzehen, Zwiebeln, Butter, Salz, Cayennepfeffer, Kümmel, Lorbeerblatt, ...

Ägypten 
 
         
  Pichelsteiner Eintopf
Rezept für einen Eintopf (Pikant) aus Deutschland bestehend aus Wasser, Kartoffeln, Wirsingkohl, Weißkohl, Schweinefleisch, Rinderschulter, Sellerie, Porree, Sonnenblumenöl, Möhren, Majoran, gerebelt, Zwiebeln, Petersilie, ...

Bayern  Deutschland 
Bild -Pichelsteiner Eintopf
 
         
  Kartoffel-Camembert-Auflauf
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Kartoffeln, Äpfel, Camembert, Eier, Speck, dw., ...

Bild -Kartoffel-Camembert-Auflauf
 
         
  Tiroler Krenfleisch
Rezept für ein Fleischgericht aus Österreich bestehend aus Kartoffeln, Schweinefleisch, Suppengrün, Essig, Pfefferkörner, schwarz, Meerrettich, Lorbeerblatt, Zwiebel, ...

Österreich 
 
         
  Sauerkraut mit Kasselerkotelette
Rezept für ein Fleischgericht (sauer) bestehend aus Sauerkraut, Kasselerkotelette, Speck, dw., Brühe, Zwiebeln, Schweineschmalz, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, ...

 
 

Rezepte mit Kümmel, gemahlen (Kochen) 

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  Wirsingtopf mit Kasseler (0,75 g / Port)
Rezept für einen Eintopf bestehend aus Fleischbrühe, Wirsingkohl, Kartoffel (festkochend), Kasseler o. Knochen, Knoblauchzehe, Möhren, Nelken, Kümmel, gemahlen, Lorbeerblatt, Zwiebel, ...

Bild -Wirsingtopf mit Kasseler
 
         
  Obatzter (0,5 g / Port)
Rezept für einen Aufstrich (würzig) aus Deutschland bestehend aus Quark, Camembert, Schmand 24% Fett, Butter, Brot, Knoblauchzehe, Petersilie, Paprikapulver, edelsüß, Kümmel, gemahlen, Zwiebel, ...

Bayern  Deutschland 
 
         
  Kohlrouladen
Rezept für ein Hackfleischgericht (Pikant) aus Deutschland bestehend aus Weißkohl, Hackfleisch, gemischt, Saure Sahne, Weißbrot, Ei, Zwiebeln, Senf, ...

Schleswig-Holstein  Deutschland 
Bild -Kohlrouladen
 
 

Rezepte mit Kümmel, gemahlen (Backen) 

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  Das schnelle Brot (1,5 g / Port)
Rezept für Kleingebäck bestehend aus Wasser, Weizenvollkornmehl, Essig, Hefe, Salz, Zucker, Koriander, gemahlen, Kümmel, gemahlen, ...

 
     


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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