Essig

Rezepte -  Backen(1)  Kochen(20) 




 

 
 

Mengeneinheit 

entspricht 

 
  1 Milliliter   1 g      
  1 Gramm   1 g      
  1 Eßlöffel   15 ml      
  1 Liter   1.000 ml      
  1 Kilogramm   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

   
         
         
         
         
         
     
 
 
     
 

Rezepte mit Essig (Kochen) 

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  Salatdressing (Zucker/Senf) (187,5 ml / Port)
Rezept für einen Dressing (süß-sauer) bestehend aus Sonnenblumenöl, Zucker, Essig, Senf, Kräuter, Weißwein, Worcestersauce, Salz, ...

 
         
  Aal in Dillsosse (62,5 ml / Port)
Rezept für ein Fischgericht (würzig) aus Deutschland bestehend aus Aal, Wasser, Essig, Mehl, Butter, Dill, Zitrone, Porree, Petersilienwurzel, Möhre, Lorbeerblatt, Zwiebel, Sahne, ...

Deutschland 
 
         
  Schisch Kebab (62,5 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht aus der Türkei bestehend aus Lammfleisch, Joghurt, Essig, Dill, Sonnenblumenöl, Knoblauchzehe, Zwiebeln, Paprika, grün, Thymian, gerebelt, Paprikapulver, scharf, Piment, gemahlen, Paprika, Mayonaise, ...

Türkei 
 
         
  Tomaten-Paprika-Relish (43,75 ml / Port)
Rezept für ein Chutney, Relish (scharf) bestehend aus Paprika, Tomaten, Gelierpulver, extra, Essig, Wasser, ...

 
         
  Tiroler Krenfleisch (20,83333 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht aus Österreich bestehend aus Kartoffeln, Schweinefleisch, Suppengrün, Essig, Pfefferkörner, schwarz, Meerrettich, Lorbeerblatt, Zwiebel, ...

Österreich 
 
         
  Allgäuer Käseeier auf Spinatpüree (18,75 ml / Port)
Rezept für eine Eierspeise (würzig) aus Deutschland bestehend aus Wasser, Kartoffeln, Eier, Milch, Blattspinat, Emmentaler Käse, Brühe, Essig, Saure Sahne, Butter, Frühlingszwiebel, Schnittlauch, Mehl, ...

Bayern  Deutschland 
 
         
  Kartoffelsalat mit Radieschen (18,75 ml / Port)
Rezept für einen Salat (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Speck, dw., Mayonaise, Essig, Radieschen, Zwiebeln, Salz, Zucker, Saure Sahne, ...

Bild -Kartoffelsalat mit Radieschen
 
         
  Lammkeule mit Kräutern (11,25 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht bestehend aus Weißwein, Olivenöl, Essig, Knoblauchzehen, Aprikosenkonfitüre, Minze, Minze,gerebelt, Zitronenschale, gerieb., Zitrone, Kümmel, Majoran, gerebelt, Salz, Lammkeule(küchenferig), Bratensoße, ...

 
         
  Linseneintopf mit Kochwurst (10 ml / Port)
Rezept für einen Eintopf (süß-sauer) bestehend aus Wasser, Kartoffeln, Linsen, Kochwurst, Speck, dw., Möhren, Zwiebeln, Porree, Sellerie, Petersilie, Essig, Senf, ...

Bild -Linseneintopf mit Kochwurst
 
         
  Griechischer Bauernsalat (10 ml / Port)
Rezept für einen Salat (würzig) aus Griechenland bestehend aus Salatgurken, Paprika, grün, Tomaten, Schafskäse, Zwiebeln, Stangenweißbrot, Oliven, schwarz, Sonnenblumenöl, Essig, Majoran, gerebelt, Knoblauchzehen, ...

Griechenland 
Bild -Griechischer Bauernsalat
 
         
  Toskanische Zwiebelsuppe (7,5 ml / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Italien bestehend aus Brühe, Zwiebeln, Eier, Möhren, Sellerie, Olivenöl, Knoblauchzehe, Parmesankäse, Weißbrot, ...

Italien 
Bild -Toskanische Zwiebelsuppe
 
         
  Chinesische Sauerscharf-Suppe (5,625 ml / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus China bestehend aus Geflügelbrühe, Schweinefleisch, Eier, Schinken, gek., Glasnudeln, Bambussprossen, Mu-Err Pilze, getr., Essig, Sojasoße, Wasser, Erdnußöl, Zucker, Speisestärke, Sesamöl, ...

China 
 
         
  Broccoli süß-sauer, Tang Tschau Tziäh Lan (5 ml / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht (süß-sauer) aus China bestehend aus Broccoli, Bambussprossen, Möhren, Brühe, Sonnenblumenöl, Reiswein, Zucker, Essig, Stärke, Sojasoße, ...

China 
 
         
  American Barbecue (3,75 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus den USA bestehend aus Spareribs, Marshmallows, Tomatenketchup, Honig, Butter, Ingwer, Senf, scharf, Essig, Knoblauchzehe, T-Bone Steaks, Mais, Worcestershiresauce, Zwiebel, ...

USA 
 
         
  Gurkensalat (3,75 ml / Port)
Rezept für einen Salat (süß-sauer) bestehend aus Olivenöl, Essig, Zucker, Dill, Salz, Salatgurke, ...

Bild -Gurkensalat
 
         
  Lauwarmer Pfifferlingssalat mit Rührei (3,75 ml / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Pfifferlinge, Zwiebeln, Eier, Sonnenblumenöl, Essig, Senf, Basilikum, frisch, Lollo Rosso, ...

 
         
  Rotkohl (Apfelrotkohl) (3,75 ml / Port)
Rezept für eine Gemüsebeilage (würzig) bestehend aus Rotkohl, Äpfel, Wasser, Zwiebeln, Schmalz, Zucker, Essig, Salz, ...

 
         
  Himmel und Erde
Rezept für eine Kartoffelgericht bestehend aus Kartoffeln, Äpfel, Speck, dw., ...

 
         
  Fischtopf aus Ameland
Rezept für ein Fischgericht aus den Niederlande bestehend aus Kartoffeln, Muscheln, gekocht, Schollenfilet, Schellfischfilet, Kabeljaufilet, Zitronensaft, Zwiebel, ...

Niederlande 
 
         
  Kartoffelsalat
Rezept für eine Sättigungsbeilage (würzig) bestehend aus Kartoffeln, Gewürzgurke, Zwiebeln, ...

 
 

Rezepte mit Essig (Backen) 

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  Das schnelle Brot (30 ml / Port)
Rezept für Kleingebäck bestehend aus Wasser, Weizenvollkornmehl, Essig, Hefe, Salz, Zucker, Koriander, gemahlen, Kümmel, gemahlen, ...

 
 

Rezepte mit Zitronenessig (Kochen) 

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  Schollenröllchen (2,5 g / Port)
Rezept für ein Fischgericht (würzig) bestehend aus Schollenfilet, Zuckerschoten, Eier, Butter, Möhren, Dill, Zitronensaft, Zitronenessig, ...

 
 

Rezepte mit Weinessig (Kochen) 

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  Essig-Gurken (375 ml / Port)
Rezept für Eingelegtes (süß-sauer) bestehend aus Gurken, Wasser, Weinessig, Perlzwiebeln, Zucker, Salz, Dill, Estragon, Einmachhilfe, ...

 
         
  Paprika-Relish (kalt) (7,5 ml / Port)
Rezept für ein Chutney, Relish bestehend aus Gewürzgurken, Senf, Tomaten, Sonnenblumenöl, Weinessig, Knoblauchzehe, Zwiebeln, Paprika, grün, Paprika, rot, ...

 
         
  Andalusische Gazpacho (3,75 ml / Port)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Spanien bestehend aus Tomaten, Wasser, Olivenöl, Weinessig, Knoblauchzehen, Basilikum, frisch, Paprika, Weißbrot, Zwiebel, Salatgurke, Frühlingszwiebel, Kümmel, ...

Spanien 
 
 

Rezepte mit Obstessig (Kochen) 

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  Käse-Apfel-Salat (17,5 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig) bestehend aus Äpfel, Gouda, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Obstessig, Feldsalat, Schnittlauch, Senf, ...

 
         
  Speck-Anananas (12,5 ml / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise bestehend aus Speck, dw., Ketchup, Obstessig, Weinbrand, Pfeffersauce, Ananas, ...

Bild -Speck-Anananas
 
 

Rezepte mit Weißweinessig (Kochen) 

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  Matjesfilets süss-sauer (62,5 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (süß-sauer) aus den Niederlande bestehend aus Weißweinessig, Zucker, Matjesfilets, Pimentkörner, Pfefferkörner, schwarz, Zwiebeln, Möhren, Lorbeerblatt, Dill, ...

Niederlande 
 
         
  Eingelegter Matjes (62,5 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (süß) bestehend aus Weißweinessig, Zwiebeln, Cornichons, Zucker, Matjesfilets, Estragon, Pfefferkörner, schwarz, Lorbeerblätter, ...

 
         
  Lauwarmer Spargel mit Eier-Vinaigrette (25 ml / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Spargel, Eier, Olivenöl, Weißweinessig, Kräuter, Zucker, Butter, Zwiebel, Zitrone, ...

 
         
  Mariniertes Gemüse (13,5 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise bestehend aus Brühe, Champignons, Weißwein, Olivenöl, Weißweinessig, Knoblauchzehen, Thymian, frisch, Tomatenpürree, Basilikumpesto, Zucchini, Zitrone, Petersilie, Anissamen, Möhren, Blumenkohl, ...

Bild -Mariniertes Gemüse
 
         
  Schwarzwurzel-Eier-Ragout (9 ml / Port)
Rezept für eine Eierspeise bestehend aus Schwarzwurzeln, Wasser, Gemüsebrühe, Eier, Sahne, Schinken, gek., Weißweinessig, Mehl, Butter, Senfkörner, Zucker, Senf, körnig, Kerbel, ...

Bild -Schwarzwurzel-Eier-Ragout
 
         
  Nudelsalat mit Thunfisch (9 ml / Port)
Rezept für einen Salat bestehend aus Thunfisch, Nudeln, Weißweinessig, Olivenöl, Senf, Tomaten, Rucola, Zwiebel, Paprika, gelb, Paprika, grün, ...

Bild -Nudelsalat mit Thunfisch
 
 

Rezepte mit Rotweinessig (Kochen) 

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  Schmorgurken süß-sauer (15 ml / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht (süß-sauer) bestehend aus Schmorgurken, Bohnen, weiß, Tomaten, Zwiebeln, Tomatenmark, Rotweinessig, Thymian, frisch, Brauner Zucker, Butter, Knoblauchzehen, ...

 
         
  Kartoffel-Zucchini-Salat (12,5 ml / Port)
Rezept für einen Salat bestehend aus Kartoffeln, Tomaten, Wasser, Zucchini, Champignons, Schalotten, Olivenöl, Rauke, Rotweinessig, Knoblauchzehen, Basilikum, frisch, ...

Bild -Kartoffel-Zucchini-Salat
 
         
  Mixed Grill Toscana mit Spargelsalat (10 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus Italien bestehend aus Schweinefleisch, Spargel, Baguette, Tomaten, Kirschtomaten, Paprika, grün, Paprika, rot, Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet, Entenbrustfilet, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Rotweinessig, Balsamico-Essig, Kräuter, Frühlingszwiebeln, Friseesalat, ...

Italien 
 
 

Rezepte mit Balsamico-Essig (Kochen) 

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  Oliven-Hähnchen (11,25 ml / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht (würzig) aus Italien bestehend aus Champignons, Weißwein, Oliven, schwarz, ohne Stein, Speck, dw., Balsamico-Essig, Knoblauchzehen, Zwiebeln, Honig, Tomaten, geschält, DS, Basilikum, frisch, Petersilie, Brathähnchen, Salbei, frisch, ...

Italien 
Bild -Oliven-Hähnchen
 
         
  Avocado-Mozzarella-Salat (11,25 ml / Port)
Rezept für einen Salat bestehend aus Mozzarella, Blattsalat, gemischt, Balsamico-Essig, Olivenöl, Senf, Knoblauchzehen, Tomaten, Avocado, Honig, ...

Bild -Avocado-Mozzarella-Salat
 
         
  Matjessalat Nicoise (11,25 ml / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig) bestehend aus Tomaten, Zwiebeln, Grüne Bohnen, Matjesfilets, Eier, Olivenöl, Kräuter, Oliven, schwarz, Kresse, Rauke, Balsamico-Essig, Knoblauchzehen, ...

 
         
  Buffalo Chicken Wings (7,5 ml / Port)
Rezept für ein Geflügelgericht bestehend aus Ketchup, Balsamico-Essig, Olivenöl, Hähnchenflügel, Knoblauchzehen, Paprikapulver, edelsüß, Honig, Limetten, Brauner Zucker, Cayennepfeffer, ...

Bild -Buffalo Chicken Wings
 
         
  Mixed Grill Toscana mit Spargelsalat (2,5 ml / Port)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus Italien bestehend aus Schweinefleisch, Spargel, Baguette, Tomaten, Kirschtomaten, Paprika, grün, Paprika, rot, Rumpsteak, Hähnchenbrustfilet, Entenbrustfilet, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Rotweinessig, Balsamico-Essig, Kräuter, Frühlingszwiebeln, Friseesalat, ...

 
     


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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