Blumenkohl

Rezepte -  Kochen(3) 




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Mengeneinheit 

entspricht 

  
  1 Gramm   1 g      
  1 klein   400 g      
  1 Stück   600 g      
  1 Kilogramm   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

    
 

Brennwerte  

     
  Kilojoule   113   kJ / 100 g    
  Kilokalorien   27   kcal / 100 g    
         
 

Nährwerte  

     
  Eiweiß(Protein)   2,4   g / 100 g    
  Kohlenhydrate   4   g / 100 g    
  Ballaststoffe   2,3   g / 100 g    
  Fett   0,2   g / 100 g    
         
 

Vitamine  

     
  Vitamin A   21   µg / 100 g    
  Vitamin B1   0,1   mg / 100 g    
  Vitamin B2   0,11   mg / 100 g    
  Vitamin C   69   mg / 100 g    
         
 

Mineralstoffe  

     
  Natrium   0,016   g / 100 g    
  Kalium   311   mg / 100 g    
  Calcium   22   mg / 100 g    
  Phosphor   72   mg / 100 g    
  Eisen   1,1   mg / 100 g    
         
         
     
Blumenkohl
Blumenkohl 
 
 
     
 

Rezepte mit Blumenkohl (Kochen) 

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  Blumenkohlbällchen in Tomatensauce (150 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Tomaten, Blumenkohl, Kichererbsenmehl, Ei, Butter, Brauner Zucker, Paprikapulver, edelsüß, Kümmel, Kurkuma, Koriander, getrocknet, Basilikum, gerebelt, Lorbeerblatt, Bockshornklee, Cayennepfeffer, Ingwer, gemahlen, ...
 
         
  Mariniertes Gemüse (100 g / Port)
Rezept für eine Kalte Vorspeise bestehend aus Zucchini, Brühe, Champignons, Möhren, Blumenkohl, Zitrone, Olivenöl, Weißweinessig, Petersilie, Knoblauchzehen, Tomatenpürree, Thymian, frisch, Basilikumpesto, Anissamen, Weißwein, ...
Bild -Mariniertes Gemüse
  
         
  Minestrone (37,5 g / Port)
Rezept für einen Eintopf aus Italien bestehend aus Brühe, Kohlrabi, Wirsingkohl, Möhren, Kartoffeln, Blumenkohl, Porree, Erbsen, Speck, dw., Reis, Olivenöl, Zwiebel, Parmesankäse, Tomatenmark, Knoblauchzehe, ...
Italien  		 
     


Hier k�nnen Brat- und Backtemperaturen sowie Ma�einheiten nachgeschlagen werden.


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