Auberginen

Rezepte -  Kochen(5) 




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Mengeneinheit 

entspricht 

 
  1 Gramm   1 g      
  1 Stück   300 g      
  1 Kilogramm   1.000 g      
     
 

Eigenschaften

   
 

Brennwerte  

     
  Kilojoule   234   kJ / 100 g    
  Kilokalorien   56   kcal / 100 g    
         
 

Nährwerte  

     
  Eiweiß(Protein)   2,3   g / 100 g    
  Kohlenhydrate   11,4   g / 100 g    
  Ballaststoffe   1,7   g / 100 g    
  Fett   0,1   g / 100 g    
         
 

Vitamine  

     
  Vitamin A   15   µg / 100 g    
  Vitamin B1   0,12   mg / 100 g    
  Vitamin B2   0,04   mg / 100 g    
  Vitamin C   6   mg / 100 g    
         
 

Mineralstoffe  

     
  Natrium   0,033   g / 100 g    
  Kalium   273   mg / 100 g    
  Calcium   53   mg / 100 g    
  Phosphor   101   mg / 100 g    
  Eisen   1,2   mg / 100 g    
         
         
     
Auberginen
Auberginen 
Auberginen
Auberginen 
 
 
     
 

Rezepte mit Auberginen (Kochen) 

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  Auberginen-Auflauf (300 g / Port)
Rezept für einen Auflauf bestehend aus Auberginen, Tomaten, Hackfleisch, gemischt, Olivenöl, Knoblauchzehe, Oregano, frisch, ...

 
         
  Auberginen gefüllt mit Reis und Schafskäse (150 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Auberginen, Tomaten, Schafskäse, Reis, Eier, Zwiebel, Wasser, Schnittlauch, Oregano, frisch, Olivenöl, Thymian, frisch, ...

Bild -Auberginen gefüllt mit Reis und Schafskäse
 
         
  Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuterquark (150 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Auberginen, Paprika, grün, Paprika, rot, Quark, Zitrone, Zwiebeln, Olivenöl, Zwiebel, Kräuter, Knoblauchzehen, Sahne, Kresse, ...

Bild -Gegrillte Gemüsespieße mit Kräuterquark
 
         
  Gefüllte Auberginen mit Gouda (150 g / Port)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Auberginen, Tomaten, Sahne, Frühstücksspeck, Gouda, Zwiebel, Lorbeerblätter, Oregano, gerebelt, ...

 
         
  Matjes Jerez (30 g / Port)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Baguette, Matjesfilets, Zucchini, Auberginen, Paprika, gelb, Paprika, rot, Paprika, grün, Kräuterbutter, Olivenöl, Kräuter d. Provence, Knoblauchzehen, Weißwein, ...

 
     


Hier k�nnen Brat- und Backtemperaturen sowie Ma�einheiten nachgeschlagen werden.



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