Rhabarbertörtchen

Menge	Zutaten	Zubereitung
300 g	Rhabarber	waschen, trocknen, putzen.
		Die Stängel in dünne Scheiben schneiden und mit
2 EL	Zucker	mischen.
110 g	Zucker	mit
150 g	Butter	cremig schlagen.
3	Eier	einzeln unter das Zucker-Buttergemisch rühren.
225 g	Mehl	,
2 TL	Backpulver	und
1 Prise	Salz	mischen und mit
5 EL	Milch	ebenfalls unterrühren.
		Für das Baiser
2	Eiweiß	mit
1 Pckch	Vanillezucker	steif schlagen.
3 EL	Haselnüsse, gemahlen	und
1 Prise	Zimt	unter das Eiweiß mischen.
		Den Teig in
12	Förmchen (ca. 100ml)	verteilen.
		Rhabarber darauf geben.
		Baisermasse darauf verteilen.
		Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
		10 Minuten in den Förmchen stehen lassen.
		Herauslösen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit
	Puderzucker	bestäuben.

Willkommen im Schlemmergarten.
Wir nutzen Cookies auf unserer Webseite, damit ihre Einstellungen gespeichert bleiben.
Um Ihnen die Inhalte anzuzeigen, die Sie interessieren, werden von uns und unseren Partnern personenbezogene Daten mittels Cookies und anderen Technologien gespeichert und verarbeitet.
Je nach Funktion werden dabei Daten an Dritte weitergegeben und von diesen verarbeitet.
Drittanbieter wie Google und Facebook speichern ebenfalls Cookies,
auf die wir keinen direkten Einfluss haben. Einzeilheiten finden Sie unter Datenschutz.
Diese Einwilligung ist freiwillig und Sie können sie jederzeit widerrufen.

Zustimmen Impressum Datenschutz