Hirse Birnen Auflauf

Rezept für eine Warme Süßspeise (süß) aus Russland

Russland

4 Portionen

Hirse Birnen Auflauf
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Birnen Eier Haselnüsse
Menge Zutaten Zubereitung
100 g   Hirse 
100 ml   Wasser 
100 ml   Milch 
1 TL   Zimt  und 
1 Prise   Salz  in einem Topf mischen und aufkochen. 
    
Bei schwacher Hitze 8 Minuten kochen lasen. 
    
Herd ausschalten und weitere 10 bis 15 Minuten quellen lassen. 
4    Eier  trennen. Das Eigelb in einer großen Schüssel mit 
4 EL   Honig 
50 g   Haselnüsse, gemahlen  sowie Saft und abgeriebene Schale von 
½    Zitronen  verrühren. 
4    Birnen  schälen, entkernen, in klein Stücke schneiden und mit der Hirse in die Eiermischung geben. 
    
Das Eiweiß steif schlagen und unter heben. 
    
Die Masse in eine mit 
   Margarine  gefettete Auflaufform geben und bei 
    
175°C etwa 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist, im Backofen backen. 
    
Wenn Sie dieses Gericht als Dessert reichen wollen, reicht die halbe Menge des Rezeptes. 

Hirse Birnen Auflauf
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Hirse Birnen Auflauf
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Quelle: Hirse Hersteller DOVGAN Verpackung

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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