Menge | Zutaten | Zubereitung |
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100 g | Hirse | , |
100 ml | Wasser | , |
100 ml | Milch | , |
1 TL | Zimt | und |
1 Prise | Salz | in einem Topf mischen und aufkochen. |
Bei schwacher Hitze 8 Minuten kochen lasen. |
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Herd ausschalten und weitere 10 bis 15 Minuten quellen lassen. |
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4 | Eier | trennen. Das Eigelb in einer großen Schüssel mit |
4 EL | Honig | , |
50 g | Haselnüsse, gemahlen | sowie Saft und abgeriebene Schale von |
½ | Zitronen | verrühren. |
4 | Birnen | schälen, entkernen, in klein Stücke schneiden und mit der Hirse in die Eiermischung geben. |
Das Eiweiß steif schlagen und unter heben. |
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Die Masse in eine mit |
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Margarine | gefettete Auflaufform geben und bei | |
175°C etwa 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist, im Backofen backen. |
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Wenn Sie dieses Gericht als Dessert reichen wollen, reicht die halbe Menge des Rezeptes. |