Holunder-Brombeer-Birnen-Konfitüre

Menge	Zutaten	Zubereitung
		Obst nach dem Vorbereiten abwiegen.
350 g	Brombeeren	verlesen, waschen, abtropfen lassen.
250 g	Holunderbeeren	waschen und von den Stielen streifen.
400 g	Birnen	schälen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.
		Früchte mit
500 g	Gelierzucker (2:1)	und Saft von
½	Zitronen	zusammen in einem großen Topf mischen und unter gelegentlichem Rühren
		zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen
		lassen.
3 EL	Johannisbeerlikör	unterrühren.
		Heiß in vorbereitete Gläser füllen und
		die Gläser sofort schließen.

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