Menge | Zutaten | Zubereitung |
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250 g | Stachelbeeren | putzen und waschen, mit |
¼ l | Wasser | , |
1 | Vanillezucker | und |
75 g | Zucker | zum Kochen bringen, Kochplatte ausschalten. |
30 g | Speisestärke | mit wenig kaltem Wasser anrühren, unter Rühren zu den |
Stachelbeeren giessen, kurz aufkochen lassen. Sofort in eine | ||
Glasschüssel füllen und erkalten lassen. | ||
Tipp: Die Glasschüssel vor dem Einfüllen auf ein feuchtes Tuch |
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stellen oder einen Esslöffel hineinlegen, damit das Glas nicht springt. | ||
1 | Sahne | steifschlagen oder flüssig mit gewaschenen |
250 g | Erdbeeren | dazureichen. |