Orangen-Grieß-Flammeri

Menge	Zutaten	Zubereitung
4	Orangen	3 Orangen halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und von Haut und Kernen
		befreien und pürieren. 1 Orange schälen und Fruchtfilets auslösen.
½ l	Milch	mit
65 g	Zucker	zusammen aufkochen.
50 g	Grieß	zugeben und 5-10 Min. kochen. Etwas erkalten lassen.
		Das Orangenfruchtfleisch in den Grieß rühren.
2	Eier	trennen und das Eigelb sowie das zu
		Schnee geschlagene Eiklar nacheinander
		unterheben.
		Orangenhälften mit dem Grießflammeri füllen und mit Orangenfilets verzieren.

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