Hähnchen Gratin mit Erbsen und Möhren

Menge	Zutaten	Zubereitung
500 g	Hähnchenbrustfilets	in Streifen schneiden, mit
3 EL	Sojasoße	mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
530 g	Erbsen u. Möhren, DS	abgießen.
		Fleischstreifen in heißem
2 EL	Sonnenblumenöl	braten, dann mit
	Pfeffer	würzen. Erbsen, Möhren und gehackte
1 Bund	Petersilie	zugeben. Alles in eine gefette Auflaufform geben.
150 g	Schmand 24% Fett	,
4	Eigelbe	,
	Salz	und
	Pfeffer	verrühren und darüber gießen. Mit geriebenen
150 g	Käse	bestreuen und 30 Minuten bei 200°C überbacken.
		Dazu Baguette reichen.

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