Patsa-Hack-Pfanne mit Spinat

Rezept für eine Nudelgericht (würzig)

4 Portionen

Patsa-Hack-Pfanne mit Spinat
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Hackfleisch, gemischt Tomaten Zwiebeln
Menge Zutaten Zubereitung
400 g   Nudeln  in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. 
3    Tomaten  waschen, Stielansatz entfernen, halbieren und entkernen. 
     Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. 
80 g   Zwiebeln  und 
2    Knoblauchzehen  abpellen und fein würfeln. Zusammen mit 
500 g   Hackfleisch, gemischt  in heißem 
2 EL   Sonnenblumenöl  in einer hohen Pfanne kräftig anbraten. 
500 g   Blattspinat, TK  und 
200 ml   Sahne  zugeben, aufkochen und etwa 5 Minuten weiter kochen. Mit 
   Salz  und 
   Pfeffer  abschmecken. 
     Die Nudeln in ein sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Dann zusammen 
     mit den Tomatenwürfeln zum Hackfleisch geben. Mit 
   Salz 
   Pfeffer  und 
   Muskat  abschmecken. Vor dem Servieren mit frisch geriebenem 
50 g   Parmesankäse  bestreuen. 

Patsa-Hack-Pfanne mit Spinat
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Quelle: Rezepte mit Pfiff 3/2012

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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