Amerikaner mit Zuckerguß

Menge	Zutaten	Zubereitung
		Für den Teig:
100 g	Margarine	schaumig rühren. Nach und nach
100 g	Zucker	,
1 Pckch	Vanillezucker	,
2	Eier	,
1 Prise	Salz	und mit
3 EL	Milch	angerührtes
1 Pckch	Vanillepuddingpulver	dazugeben. Masse gut schlagen.
250 g	Mehl	und
3 TL	Backpulver	mischen und reinrühren. Der Teig muss fest sein. Falls er
		nicht fest genug ist,noch etwas Mehl dazugeben. Mit einem Esslöffel große
		Portionen von etwa fünf cm Durchmesser auf ein Blech sitzen.
		Backzeit: 15 bis 20 Minuten bei 190°C. Nach 10 Minuten die Oberfläche mit
	Milch	bestreichen.
		Amerikaner kalt werden lassen.
		<>Für den Guß:
250 g	Puderzucker	und Saft von
1	Zitrone	zu einem dicklichem Brei verrühren, die
		'Amerikaner' vom Blech lösen und die glatte Unterseite mit Zuckerguß bestreichen.

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