Ungarisches Lammpaprika

Menge	Zutaten	Zubereitung
100 g	Speck, dw.	würfeln, im Topf auslassen,
300 g	Zwiebeln	pellen, würfeln, zum Speck geben und darin hellgelb rösten.
2	Knoblauchzehen	schälen und fein würfeln, auch mit anrösten.
1.000 g	Lammschulter	(ohne Knochen) in Würfel schneiden, in Speck und
		Zwiebel anbraten, mit reichlich
	Paprikapulver, rosenscharf	bestreuen.
2	Paprika, grün	halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Mit
2 EL	Tomatenmark	und etwas
	Wasser	in den Topf geben,
		knapp 50 Minuten schmoren lassen, bis das Wasser verdunstet ist. Mit
¼ l	Saure Sahne	garniert servieren.

Willkommen im Schlemmergarten.
Wir nutzen Cookies auf unserer Webseite, damit ihre Einstellungen gespeichert bleiben.
Um Ihnen die Inhalte anzuzeigen, die Sie interessieren, werden von uns und unseren Partnern personenbezogene Daten mittels Cookies und anderen Technologien gespeichert und verarbeitet.
Je nach Funktion werden dabei Daten an Dritte weitergegeben und von diesen verarbeitet.
Drittanbieter wie Google und Facebook speichern ebenfalls Cookies,
auf die wir keinen direkten Einfluss haben. Einzeilheiten finden Sie unter Datenschutz.
Diese Einwilligung ist freiwillig und Sie können sie jederzeit widerrufen.

Zustimmen Impressum Datenschutz