Himmel und Erde

Menge	Zutaten	Zubereitung
1,5 kg	Kartoffeln	schälen, waschen und in Würfel schneiden.
500 g	Äpfel	schälen, vierteln, entkernen. Die beiden Zutaten mit
	Salz	und
	Zucker	in 3/8 l. kochendes Wasser geben, zum Kochen bringen, weichkochen lassen. Das Gericht mit
	Salz
	Zucker	und
	Essig	abschmecken.
	Zwiebeln	abziehen, in Scheiben schneiden.
100 g	Speck, dw.	in Würfel schneiden und auslassen. Die Zwiebeln darin bräunen. Das Gericht in eine Schüssel geben
		und die Speckzwiebeln darüber verteilen.

Willkommen im Schlemmergarten.
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