Venezianischer Reistopf

Menge	Zutaten	Zubereitung
2 EL	Sonnenblumenöl	erhitzen und
250 g	Reis	darin 2 Min. braten. Mit
500 ml	Brühe	auffüllen und den Reis bei geschlossenem Topf
		auf kleiner Hitze ca. 20 Min. ausquellen lassen.
250 g	Weintrauben, blau	waschen, halbieren und entkernen.
2	Knoblauchzehen	sehr fein hacken,
40 g	Petersilie	fein hacken. Alles unter den Reis mischen und
		dick mit
50 g	Parmesankäse	bestreut servieren.
		Dazu: frisches Weißbrot, grüner Salat, Romania oder Eissalat.

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