Bohnen-Tomaten-Topf

Rezept für einen Eintopf

4 Portionen

Bohnen-Tomaten-Topf
Bild vergrößern

★★★★★

(5.0/1) Bewerten

Grüne Bohnen Kartoffeln Tomaten Speck, dw.
Menge Zutaten Zubereitung
750 g   Grüne Bohnen  waschen und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. 
500 g   Kartoffeln  schälen, waschen und in Würfel schneiden. 
375 g   Schweinefleisch  abspülen, trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. 
150 g   Speck, dw.  in Würfel schneiden. 
125 g   Zwiebeln  abziehen und würfeln. Den Speck auslassen und die 
     Zwiebelwürfel so lange darin erhitzen, bis 
     sie glasig sind. Das Fleisch hinzufügen und etwa 5 Minuten 
     miterhitzen. Bohnen, Kartoffelwürfel, 
   Bohnenkraut  (gewaschen) 
1    Knoblauchzehe  (abgezogen und kleingeschnitten) und 
500 ml   Brühe  hinzufügen, zum Kochen bringen und gar kochen lassen. 
125 ml   Weißwein  hinzugiessen, mit erhitzen und den Eintopf mit 
   Salz  und 
   Pfeffer  abschmecken. Etwa 15 Minuten vor Beendigung der Garzeit 
250 g   Tomaten  waschen, die Stengelansätze herausschneiden, achteln 
     und in den Eintopf geben. Mit 
   Petersilie  (gehackt) bestreuen. 

Bohnen-Tomaten-Topf
Bild vergrößern

 


Empfohlen von Florian Simon

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



Keine Navigation? Hier Schlemmergarten - Startseite drücken
Copyright © 2000-2020 www.Schlemmergarten.com, Germany.
Alle Rechte vorbehalten. Haftungsausschluss und Datenschutz
Impressum