Schmorgurken mit Kalbfleisch

Menge	Zutaten	Zubereitung
100 g	Zwiebeln	pellen, würfeln.
750 g	Schmorgurken	schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
750 g	Kalbfleisch	in Streifen schneiden und in
40 ml	Sonnenblumenöl	anbraten. Zwiebeln andünsten, Schmorgurken zufügen, 10 Min. garen,
40 g	Mehl	unterrühren.
250 ml	Brühe	und
100 g	Creme Fraiche 30% Fett	zugeben, 10 Min. kochen. Mit
	Salz	und
	Pfeffer	würzen.
20 g	Dill	hacken und zugeben mit
5 g	Meerrettich, ger.	abschmecken. Dazu
240 g	Reis	in Salzwasser kochen.

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