www.Schlemmergarten.com - Apfel-Zimt-Tarte

Apfel-Zimt-Tarte
Rezept für einen Kuchen

Menge	Zutaten	Zubereitung
		Für den Teig:
225 g	Mehl	mit
75 g	Zucker	und
1 Prise	Salz	mischen. Auf eine Arbeitsfläche häufen, in die Mitte eine Mulde drücken,
1	Ei	hinein schlagen und
140 g	Butter	in Flöckchen um die Mulde herum verteilen.
		Alles rasch mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten,
		zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten
		in den Kühlschrank legen.
		Den Backofen auf 180°C vorheizen.
		Für den Beleg:
4	Äpfel	schälen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und in schmale Spalten schneiden. Sofort mit
3 EL	Zitronensaft	mischen.
		Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen
		und eine gebutterte Tarteform damit auskleiden. Dabei einen Rand formen.
		Die Apfelspalten darauf verteilen und mit zerlassenen
2 EL	Butter	beträufeln. Mit
1 TL	Nelken	und einem Zimt-Zucker-Gemisch aus etwa
1,5 EL	Zucker	und
1 TL	Zimt	bestreuen.
		Etwa 30 Minuten backen.
		Herausnehmen und lauwarm oder kalt in Stücke geschnitten servieren.

Keine Navigation? Hier

Fenster schließen