Glögg (für die kalte Jahreszeit)
Rezept für einen Punsch (süß) aus Dänemark


Menge
Zutaten
Zubereitung
     Dänischer Weihnachtspunsch 
    
Glögg ist dänisch und bedeutet Punsch. 
1 l  Rotwein 
1 l  Muskateller 
¼ l  Süsser Wermut 
1 EL  Angostura  , die Schale von 
2   Orangen 
6   Kardamomkapseln  (leicht zerstoßen), 
5   Nelken 
50 g  Ingwer  geschält und in kleine Stücke geschnitten und 
½   Zimtstangen  (in kleine Stücke gebrochen) zusammen in ein Gefäß geben, verrühren und zugedeckt über Nacht ziehen lassen. 
    
Vor dem Servieren durch ein Sieb in einen Topf geben. 
10 cl  Aquavit   
150 g  Zucker 
100 g  Rosinen  und 
100 g  Mandeln, gestiftelt  zugeben, auf dem Herd erhitzen und heiß mit den Rosinen und Mandeln servieren. 






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