Holunder-Apfel-Gelee mit Calvados
Rezept für ein Gelee (süß)


Menge
Zutaten
Zubereitung
600 ml  Holunderbeersaft  und 
150 ml  Apfelsaft  mit 
1 kg  Gelierzucker (1:1)  , Saft von 
1   Zitrone 
2   Nelken  und 
1   Zimtstange  zusammen in einem großen Topf mischen und unter gelegentlichem Rühren 
     zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen 
     lassen, dann die Gewürze heraus nehmen und 
3 EL  Calvados  unterrühren. 
     Heiß in vorbereitete Gläser füllen und 
     die Gläser sofort schließen. 
    
Das Gelee kann mit fertig gekauftem Holunderbeersaft oder mit 
     selbst gemachtem Saft hergestellt werden. 






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