Bärlauchbutter
Rezept für einen Aufstrich (würzig)


Menge
Zutaten
Zubereitung
25 g  Bärlauch  waschen, durch den Fleischwolf drehen oder sehr fein hacken. 
     Bärlauchpüree mit weichen 
250 g  Butter  verrühren. 
1 TL  Limettensaft 
   Kräutersalz  und 
1,5 TL  Walnüsse, gemahlen  unterrühren. 
    
Butter in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen, 
    
portionsweise Rosetten auf einen Teller spritzen und in den Gerfrierschrank stellen. 
     Nachdem die Butter gefroren ist in einen verschließbaren Behälter 
     geben. Die Butter kann nun nach bedarf portionsweise entnommen werden. 






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