Hähnchen Gratin mit Erbsen und Möhren
Rezept für ein Geflügelgericht (Pikant)


Menge
Zutaten
Zubereitung
500 g  Hähnchenbrustfilets  in Streifen schneiden, mit 
3 EL  Sojasoße  mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. 
530 g  Erbsen u. Möhren, DS  abgießen. 
     Fleischstreifen in heißem 
2 EL  Sonnenblumenöl  braten, dann mit 
   Pfeffer  würzen. Erbsen, Möhren und gehackte 
1 Bund  Petersilie  zugeben. Alles in eine gefette Auflaufform geben. 
150 g  Schmand 24% Fett 
4   Eigelbe 
   Salz  und 
   Pfeffer  verrühren und darüber gießen. Mit geriebenen 
150 g  Käse  bestreuen und 30 Minuten bei 200°C überbacken. 
    
Dazu Baguette reichen. 






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