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Patsa-Hack-Pfanne mit Spinat
Rezept für eine Nudelgericht (würzig)

Menge	Zutaten	Zubereitung
400 g	Nudeln	in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
3	Tomaten	waschen, Stielansatz entfernen, halbieren und entkernen.
		Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
80 g	Zwiebeln	und
2	Knoblauchzehen	abpellen und fein würfeln. Zusammen mit
500 g	Hackfleisch, gemischt	in heißem
2 EL	Sonnenblumenöl	in einer hohen Pfanne kräftig anbraten.
500 g	Blattspinat, TK	und
200 ml	Sahne	zugeben, aufkochen und etwa 5 Minuten weiter kochen. Mit
	Salz	und
	Pfeffer	abschmecken.
		Die Nudeln in ein sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Dann zusammen
		mit den Tomatenwürfeln zum Hackfleisch geben. Mit
	Salz	,
	Pfeffer	und
	Muskat	abschmecken. Vor dem Servieren mit frisch geriebenem
50 g	Parmesankäse	bestreuen.

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