Ananas-Chili
Rezept für ein Fleischgericht (scharf)


Menge
Zutaten
Zubereitung
1   Ananas  schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleich in Stücke schneiden. 
1   Paprika, grün  putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. 
750 g  Schw.Schulter  in Würfel (ca. 2 cm) schneiden. 
1 EL  Sonnenblumenöl  in einer grossen Pfanne erhitzen und darin die Fleischwürfel 
     kräftig anbräunen. Mit 
1 TL  Knoblauchsalz 
1 TL  Salz  und 
¼ TL  Pfeffer  abschmecken. 
1   Zwiebel  pellen, würfeln, dazugeben und noch 1 Minute braten. 
1 EL  Chilipulver  darüberstreuen. 
225 ml  Tomatensauce 
75 g  Tomatenmark 
150 ml  Ananassaft  und 
120 ml  Brühe  hinzufügen und alles gut 
     miteinander vermischen. Locker zudecken und etwa 1 Stunde köcheln 
     lassen. Ananas und Paprika dazugeben und noch 10 Minuten 
     köcheln lassen. Heiss mit gekochtem Reis servieren. 






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