Gewürzmarmelade
Rezept für eine Konfitüre, Marmelade


Menge
Zutaten
Zubereitung
1   Orange  heiß abwaschen und filetieren. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit 
500 g  Johannisbeeren   
400 g  Cranberrys  und 
1 TL  Zimt   
10   Sternenanis   
15   Nelken  in einem großen Topf mit 
1 kg  Gelierzucker (1:1)  zum Kochen bringen.4 Min. sprudelnd kochen lassen. Marmelade sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. 






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