Datteln im Speckmantel
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig)


Menge
Zutaten
Zubereitung
100 g  Speck, dw.  in dünne ca. 3x7 cm groß Scheiben schneiden. 
200 g  Datteln, entsteint, getrocknet  (etwa 6 Stück pro Portion) einzeln in je eine Scheibe Speck einrollen und mit einem halben 
     Zahnstocher fest stecken. 
20 g  Pflanzenfett  in einer Pfanne erhitzen und die Dattelröllchen darin anbraten. 
     Auf ein paar Blättern 
   Rucolasalat  anrichten und mit frischem 
4 Schb  Roggenmischbrot  servieren. 






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