Weißkohlsalat mit Ananas
Rezept für einen Salat (Pikant)


Menge
Zutaten
Zubereitung
250 g  Weißkohl  putzen, den Strunk heraus schneiden, hobeln oder in Streifen schenden und waschen. 
560 g  Ananas  in Stücke schneiden und mit Kohl in eine große Schüssel geben. 
250 g  Porree  putzen, die grünen Teile großzügig entfernen, gründlich waschen, in feine Ringe schneiden 
     und mit zum Kohl geben. Alles gründlich mischen. 
     Für die Marinade 
2 EL  Zitronensaft 
3 EL  Ananassaft 
1 TL  Salz 
   Pfeffer 
3 TL  Zucker  und 
5 EL  Pflanzenöl  verrühren. 
     Die Marinade über den Salat geben, gut mischen und 30 Min. ziehen lassen. Mit 
1 EL  Petersilie  (gehackt) bestreuen und servieren. 






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