Zitronenplätzchen
Rezept für Plätzchen/Kekse


Menge
Zutaten
Zubereitung
125 g  Mehl  mit 
75 g  Speisestärke   
1,5 TL  Backpulver   
125 g  Zucker   
1 Pckch  Vanillezucker   
1 Prise  Salz  und 
125 g  Haselnüsse, gemahlen  mischen. 
1   Ei  und 
100 g  Butter  in Flöckchen dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt mindestens 1 Std. kühl stellen. 
     Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Plätzchen ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen 
     und im vorgeheizten Backofen backen. 
    
Backen: 190°C vorgeheizt 
    
Backzeit: 8-10 Minuten 
    
Auf einem Kuchengitter erkalten lassen. 
75 g  Puderzucker  mit 
2 EL  Zitronensaft  zu einem Guß verrühren. Die Plätzchen damit bestreichen. Mit 
50 g  Schokoladenglasur  und 
   Silberperlen  verzieren und trocknen lassen. 






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