Rhabarbergrütze
Rezept für eine Kalte Süßspeise


Menge
Zutaten
Zubereitung
1.100 g  Rhabarber  waschen, grobe Fäden abziehen, in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden und in einen Topfgeben. 
1   Vanilleschote  der Länge nach aufschneiden und das Mark mit etwas 
   Zucker  auskratzen und alles mit in den Topf geben. 
375 ml  Apfelsaft  zugeben und aufkochen. 
300 g  Zucker  zugeben, kochen bis die Rhabarberstücke zerkocht sind (ca. 15 Minuten). 
40 g  Speisestärke  mit 
50 ml  Wasser  anrühren, in die Grütze einrühren und kurz durchkochen lassen. 






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