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Osterkörbe
Rezept für Kleingebäck

Menge	Zutaten	Zubereitung
500 g	Mehl	mit
1 Pckch	Hefe
130 g	Zucker
2 Pckch	Vanillezucker
1 Prise	Salz	und abgeriebene Schale von
1	Zitrone	in einer Schüssel vermischen.
130 ml	Milch	(lauwarm)
130 g	Butter	(flüssig) und
2	Eier	dazugeben und allen zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig solange schlagen, bis er Blasen wirft.
		Zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen.
		In 8 Portionen teilen. Aus jeweils 2/3 der Teigportionen Rollen formen und gitterförmig flechten.
		Restl. Teig zu Kordeln formen. Die Gitter über kleine feuerfeste Schüsseln legen und die Kordeln als
		Rand drumherum legen.
		Backen: 200°C vorgeheizt
		Backzeit: 20 Minuten

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