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Stockbrot
Rezept für Brot/Brötchen

Menge	Zutaten	Zubereitung
		Aus
500 g	Mehl
80 g	Zucker
1 Pckch	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1 Pckch	Hefe
250 ml	Milch
100 g	Margarine	und
1	Ei	einen Hefeteig anfertigen. Den Teig etwa 1/2 Stunde gehen
		lassen. Anschliessend den Teig nochmals durchkneten und in kleine, etwa
		Hühnerei große Kugeln aufteilen. Aus der Teigkugel wird ein etwa 15 cm
		langer Strang geformt und um die Spitze eines Stockes gewickelt. Mit der
		Hand den Teig nochmals andrücken. Der Stock wird dann über die Glut eines
		Holzfeuers gehalten und gleichmäßig abgebacken.

		Das zur Theorie! Praktisch können es die Kinder kaum abwarten und futtern
		den Teig schon vorher runter. Hinweise auf drohende Bauchschmerzen, sind
		zwecklos: Kinder sind schwerhörig und Kindermägen enorm robust. Das die
		Teigstränge beim Anbringen an den Stock, die Farbe der Kinderhände
		annehmen, sollte niemand stören. Andererseits werden die Kinderhände im
		Verlauf der Aktion auch immer sauberer.