Knuspriges Knoblauch-Baguette
Rezept für eine Beilage


Menge
Zutaten
Zubereitung
     Den Backofen auf 180°C vorheizen. 
2   Knoblauchzehen  schälen, fein hacken und in einer Schüssel 
     mit 
2 EL  Olivenöl  vermischen. 
2 EL  Petersilie 
2 EL  Thymian, gerebelt  und 
2 TL  Majoran, gerebelt  waschen, hacken und mit 
½ TL  Paprikapulver, edelsüß  und 
2 EL  Parmesan, gerieben  in einer zweiten Schüssel vermischen. 
1   Baguette  der Länge nach halbieren. Schnittflächen mit 
     dem Knoblauchöl einstreichen und die Kräuter-Käse-Mischung 
     dazwischenstreuen. Die beiden Hälften zusammenklappen, 
     in Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen. 
    
 
     In 10-15 Minuten im Ofen knusprig backen. Das Baguette 
     auswickeln, wieder aufklappen, in Stücke schneiden 
     und servieren. 



Empfohlen von Arthur Heinzmann (April 1997)



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