Fischtopf aus Ameland
Rezept für ein Fischgericht aus den Niederlande


Menge
Zutaten
Zubereitung
150 g  Kabeljaufilet   
150 g  Schellfischfilet  und 
150 g  Schollenfilet  rollen und mit einem Zahnstocher fixieren. 
500 g  Kartoffeln  schälen und in Scheiben schneiden. 
1   Zwiebel  in Ringe schneiden. Eine Kasserolle mit 
   Butter  bestreichen, die Kartoffelscheiben hinein legen 
     und mit 
   Pfeffer  und 
   Salz  bestreuen. Die Zwiebelringe, Fischfilets und 
150 g  Muscheln, gekocht  darauf legen. Nochmals mit 
   Salz  und 
   Pfeffer  würzen. 
1 EL  Zitronensaft  und 
   Essig  darüber geben 
    
 
     Im Ofen bei 175°C ca. 45 Min. garen. 






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