Steakhouse-Chili-Topf
Rezept für einen Eintopf (scharf) aus den USA


Menge
Zutaten
Zubereitung
1   Gemüsezwiebel  und 
2   Knoblauchzehen  abziehen, 
1   Paprika, grün  waschen und entkernen. Zwiebeln und 
     Knoblauch fein, Paprikaschote grob 
     würfeln. 
1   Chilischote, rot  und 
1   Chilischote, grün  waschen und in Ringe schneiden. 
425 g  Kidney-Bohnen  und 
425 g  Zuckermais  abtropfen lassen. 
1 EL  Schweineschmalz  in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebel- und 
     Knoblauchwürfel anschwitzen. 
     Kidney- und 
425 g  Chili-Bohnen  zufügen, mit 
300 ml  Gemüsesaft  ablöschen und mit 
200 ml  Brühe  würzen. 
100 g  Kabanossi  in Scheiben schneiden, mit Mais, Chilischoten und Paprikawürfeln in die Suppe 
     geben. Kurz aufkochen lassen, evtl. mit 
   Salz 
   Pfeffer  und 
   Tabasko  würzen und z.B. in Brottassen servieren. 






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