Flammkuchen
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) aus Frankreich


Menge
Zutaten
Zubereitung
200 g  Mehl 
20 g  Hefe  und 
20 ml  Sonnenblumenöl  mit etwas 
   Salz  und etwa 
80 ml  Wasser  zu einem Teig 
     verarbeiten. Gut kneten, dünn ausrollen 
     und in eine Springform legen, ca 1 Std. 
     stehen lassen. 
100 g  Speck, dw.  würfeln und anbraten. 
200 g  Zwiebeln  würfeln, zugeben und anschwitzen. Zwiebeln und Speck auf den Teig verteilen. 
100 g  Hartkäse  reiben und darüberstreuen. 
250 ml  Sahne  darübergießen. Bei 250°C im vorgeheiztem 
     Ofen etwa 12 Min. backen. 






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