Knödel mit Backobst
Rezept für eine Sättigungsbeilage (neutral)


Menge
Zutaten
Zubereitung
125 ml  Milch   
30 g  Butter  und 
   Salz  zum Kochen bringen, dann vom 
     Herd nehmen und 
60 g  Grieß  unterrühren. Weiterkochen bis ein Kloß 
     entsteht. Etwas abkühlen lassen und 
1   Ei  sowie 
   Muskat  zugeben. Alles zu einer 
     glatten Masse rühren. 2 Knödel je Pers. 
     formen und mit 
50 g  Backobst  füllen. In siedender 
   Brühe  oder Salzwasser garen. Oben schwimmende Klöße 
     sind gar. 






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