Spargel

Kochrezepte (7) 




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Mengeneinheit 

entspricht 

 
1 Stangen   40 g    
1 Gramm   1 g    
1 Kilogramm   1000 g    
 

Eigenschaften

   

Brennwerte 

   
Kilojoule   109   kJ / 100 g  
Kilokalorien   26   kcal / 100 g  

Nährwerte 

   
Eiweiß(Protein)   2,2   g / 100 g  
Kohlenhydrate   3,8   g / 100 g  
Ballaststoffe   1,5   g / 100 g  
Fett   0,2   g / 100 g  

Vitamine 

   
Vitamin A   50   µg / 100 g  
Vitamin B1   0,14   mg / 100 g  
Vitamin B2   0,16   mg / 100 g  
Vitamin C   28   mg / 100 g  

Mineralstoffe 

   
Natrium   0,004   g / 100 g  
Kalium   220   mg / 100 g  
Calcium   22   mg / 100 g  
Phosphor   46   mg / 100 g  
Eisen   1   mg / 100 g  
ungeschält
ungeschält 
geschält
geschält 
im Beet
im Beet 
   
 
 
 

Kochrezepte mit Spargel

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Apfel-Spargelsalat

(250 g / Portionen)
Rezept für einen Salat bestehend aus Spargel, Äpfel, Creme Fraiche 30% Fett, Schnittlauch, Zitronensaft, Mayonaise, ...
      

Lauwarmer Spargel mit Eier-Vinaigrette

(250 g / Portionen)
Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Spargel, Eier, Zitrone, Olivenöl, Weißweinessig, Zwiebel, Butter, Kräuter, Zucker, ...
      

Spargelsuppe

(125 g / Portionen)
Rezept für eine Suppe (würzig) aus Deutschland bestehend aus Spargel, Milch, Sahne, Eigelb, Mehl, Butter, Zucker, Salz, Petersilie, ...

Deutschland 
Bild -Spargelsuppe
      

Mixed Grill Toscana mit Spargelsalat

(100 g / Portionen)
Rezept für ein Fleischgericht (würzig) aus Italien bestehend aus Schweinefleisch, Spargel, Baguette, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Cherrytomaten, Paprika, rot, Paprika, grün, Hähnchenbrustfilets, Rumpsteak, Entenbrustfilet, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Rotweinessig, Balsamico-Essig, Kräuter, Friséesalat, ...

Italien 
      

Gemüse-Omelettes

(63 g / Portionen)
Rezept für eine Warme Vorspeise (würzig) bestehend aus Spargel, Eier, Möhren, Erbsen, Kräuter, Sahne, Champignons, Kresse, Pflanzenfett, Butter, Knoblauchzehen, ...
      

Hühnerfrikassée nach Frühlingsart

(63 g / Portionen)
Rezept für ein Geflügelgericht (würzig) aus Deutschland bestehend aus Suppenhuhn, Erbsen, Spargel, Möhren, Porree, Sahne, Sellerie, Mehl, Eier, Zwiebel, Pflanzenfett, Salz, Risotto, Lorbeerblätter, ...

Deutschland 
Bild -Hühnerfrikassée nach Frühlingsart
      

Gratinierte Spargelröllchen

Rezept für ein Gemüsegericht bestehend aus Spargel, Gemüsebrühe, Schinken, gek., Butter, Zwiebel, Petersilie, Mehl, Parmesankäse, Zucker, Salz, Toastbrot, ...
Bild -Gratinierte Spargelröllchen


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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