Zürcher Schiiterbiigi
Rezept für eine Warme Süßspeise aus der Schweiz
   Schweiz
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4 Portionen  
 
Menge   Zutaten Zubereitung
  250 g   Weißbrot  vom Vortag die Rinde abschneiden, dann das Brot in 2 cm Scheiben und  dann in 2 cm dicke Stengel schneiden. In eine Schüssel legen.
  250 ml   Milch   
  2 EL   Zucker  und 
     Zimt  verrühren und über die Brotstengel gießen. 10 Minuten ziehen lassen. 
   Eier  verquirlten.Die Stengel durch die verquirlten Eier ziehen  und halbschwimmend in
     Pflanzenfett  goldbraun backen.  Wie eine Schiiterbiigi (gestappeltes Holz vor dem Chemine) anrichten und mit heisser
     Vanillesauce  übergießen. Mit 
   Kirschen  dekorieren. 
     

 
 

Empfohlen von M. Herrsche, 25.06.96

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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