Weißkohlsalat mit Ananas
Rezept für einen Salat (Pikant)
 
Weißkohlsalat mit Ananas
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4 Portionen  
 
Ananas
Porree - im Feld
Weißkohl
Petersilie - im Beet
Menge   Zutaten Zubereitung
  250 g   Weißkohl  putzen, den Strunk heraus schneiden, hobeln oder in Streifen schenden und waschen. 
  560 g   Ananas  in Stücke schneiden und mit Kohl in eine große Schüssel geben. 
  250 g   Porree  putzen, die grünen Teile großzügig entfernen, gründlich waschen, in feine Ringe schneiden  und mit zum Kohl geben. Alles gründlich mischen. Für die Marinade
  2 EL   Zitronensaft 
  3 EL   Ananassaft 
  1 TL   Salz 
     Pfeffer 
  3 TL   Zucker  und 
  5 EL   Pflanzenöl  verrühren.  Die Marinade über den Salat geben, gut mischen und 30 Min. ziehen lassen. Mit
  1 EL   Petersilie  (gehackt) bestreuen und servieren. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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