Vollkorn-Nudel-Salat
Rezept für eine Kalte Vorspeise (würzig)
 
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4 Portionen  
 
Tomaten
Salatgurken - Pflanze
Radieschen
Frühlingszwiebeln
Menge   Zutaten Zubereitung
  400 g   Vollkornnudeln  in kochendem Wasser mit 
  10 ml   Sonnenblumenöl  ca. 12 Min. garen. 
  5 g   Knoblauchzehen  schälen, halbieren, eine Salatschüssel  damit ausreiben.
  450 g   Salatgurken  längs halbieren, in Scheiben schneiden. 
  1 Bund   Radieschen  putzen, vierteln. 
  1 Bund   Frühlingszwiebeln  putzen, in kleine Stücke schneiden. 
  500 g   Tomaten  waschen, achteln. 
  150 g   Vollmilchjoghurt 
  125 g   Creme Fraiche 30% Fett 
  10 g   Kräuter  verrühren, mit 
     Salz 
     Pfeffer  und 
     Paprika  würzen. Die Soße über die Zutaten geben. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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