Viskoekjes - Fischklopse holländisch
Rezept für ein Fischgericht (würzig) aus den Niederlande
   Niederlande
Rezept-Druckversion anzeigen
Druckversion anzeigen
 
Rezept per Email senden
per Email senden
 

4 Portionen  
 
Petersilie - im Beet
Weizen
Menge   Zutaten Zubereitung
  8 Scheibe   Weißbrot  (ohne Rinde) in 
  225 ml   Milch  einweichen, ausdrücken, zerpflücken und in eine Schüssel geben. 
  500 g   Fischfilet  waschen und zweimal durch die feine Scheibe vom Fleischwolf drehen. 
Zum Brot geben und mischen.
  100 g   Margarine  zerlassen und mit 
   Eier 
     Salz 
     Pfeffer 
     Muskat  zur Fischmasse geben. 
  ½ Bund   Petersilie  waschen, fein hacken und ebenfalls zugeben. Alles gut mischen. 
Klopse formen (wenn die Masse zu weich ist etwas Mehl zugeben), etwas flach drücken und in
  1 EL   Mehl  wenden. 
  100 g   Margarine  in der Pfanne erhitzen. Und die Klopse darin bei geringer Hitze etwa 8 Minuten je Seite braten. 
Dazu
  4 Port   Kartoffelsalat  und/oder gemischten Salat reichen. 
     

 
 


Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



Keine Navigation? Hier Schlemmergarten - Startseite drücken
Copyright © 2000-2011 www.Schlemmergarten.com, Germany.
Alle Rechte vorbehalten. Haftungsausschluss
Impressum