Venezianischer Reistopf
Rezept für eine Reisgericht aus Italien
   Italien
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4 Portionen  
 
Weintrauben, blau
Petersilie - im Beet
Menge   Zutaten Zubereitung
  2 EL   Sonnenblumenöl  erhitzen und 
  250 g   Reis  darin 2 Min. braten. Mit 
  500 ml   Brühe  auffüllen und den Reis bei geschlossenem Topf  auf kleiner Hitze ca. 20 Min. ausquellen lassen.
  250 g   Weintrauben, blau  waschen, halbieren und entkernen. 
   Knoblauchzehen  sehr fein hacken, 
  40 g   Petersilie  fein hacken. Alles unter den Reis mischen und  dick mit
  50 g   Parmesankäse  bestreut servieren. 
Dazu: frisches Weißbrot, grüner Salat, Romania oder Eissalat.
     

 
 

Empfohlen von Susanne Harnisch (April 1997)

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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