Vanille-Apfel-Pie
Rezept für eine Warme Süßspeise
4 Portionen
| Menge | Zutaten | Zubereitung |
|---|---|---|
| 225 g | Blätterteig, TK | auftauen lassen. Aus |
| 375 ml | Milch | |
| 1 Pckch | Vanillepuddingpulver | |
| 2 EL | Zucker | und |
| Rumaroma | nach Packungsanweisung den Pudding kochen. Pudding in eine gefettete Pieform (24cm Durchmesser) geben, glattstreichen und | |
| auskühlen lassen. | ||
| 2 | Äpfel | schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Dachziegelartig auf dem Pudding verteilen. |
| Rumaroma | und | |
| 2 EL | Zucker | |
| 2 EL | Rosinen | darüberstreuen. Blätterteigscheiben übereinander legen und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. |
| Pieform daraufsetzen und den Teig gut 1 cm vom Formrand entfernt ausschneiden. Teigdecke auf die Äpfel legen und am Rand hinunterdrücken. | ||
| 1 | Eigelb | verquirlen und den Teig damit besteichen. Mit |
| 1 EL | Hagelzucker | bestreuen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. |
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Backen: 220°C vorgeheizt |
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Backzeit: 20-25 Minuten |
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Heiß oder kalt servieren. |
Quelle: Rezepte mit Pfiff 01/2002
