Tomatengratin mit Artischockenherzchen
Rezept für einen Auflauf
 
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4 Portionen  
 
Tomaten
Sahne
Oliven, schwarz - am Baum
Petersilie - im Beet
Menge   Zutaten Zubereitung
  750 g   Tomaten  je nach Größe vierteln oder achteln, 
  450 g   Artischockenherzen  halbieren. Mit 
  100 g   Oliven, schwarz  und 
  200 g   Mozzarella  (in Würfel geschnitten) vermischen. Mit 
  80 g   Petersilie  (gehackt) 
     Salz   
     Pfeffer  und 
     Oregano, frisch  würzen und in eine flache, feuerfeste Form  geben.
   Eier  mit 
  100 ml   Sahne  verquirlen und darübergießen. Im Ofen  bei 200°C etwa 25 Minuten backen.
     

 
 

Empfohlen von Rene Gagnaux

Hier können Brat- und Backtemperaturen sowie Maßeinheiten nachgeschlagen werden.



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